La tradició i simbolisme en Pésaj

En les converses mantingudes amb D. Jorge Burmand, Responsable d’Educació i Diàleg Interreligiós de la CIB (Comunitat Israelita de Barcelona), em destacava que en el Judaisme els festius recorden els successos de el passat, cada fet històric deixa un ensenyament per als temps actuals, i, d’aquesta manera, es va mantenint viva la memòria històrica de generació en generació. Actitud fonamental en el judaisme.
Doncs bé, de totes aquestes festes, la Pasqua jueva o Pésaj és la més coneguda. Coincideix aproximadament amb la Pasqua cristiana, ja que aquesta última s’origina en Pesaj.

Pésaj Aquesta festa esdevé en el mes hebreu de Nissan, que correspon aproximadament a l’ mes de març o abril de l’calendari gregorià. En la Torà, aquest festiu també és anomenat: JAG AAVÍV (La festa de la primavera), i també a al mes de Nisan se l’anomena el primer mes (en el calendari hebreu hi ha quatre “principis d’any”, sent el de Nisan el principi dels anys per al compte històrica i el recompte dels regnats), mes en què comencen els hebreus a constituir-se lliurement com a poble.

Aquest any, Pesaj comença a la tarda de el divendres, 19 de abril , i acaba a la tarda de dissabte, 27 d’abril. Per entendre-ho, hem de saber que el sistema de l’calendari jueu és lunisolar, és a dir, els mesos es calculen d’acord a el cicle de la lluna i els anys d’acord amb el sol. ja que el cicle lunar s’aproxima als 29,5 dies, un any ordinari consisteix en 12 mesos lunars de 29 i 30 dies, alternativament, i un total de 354 dies.

No obstant això, tenint en compte el que estableix la Torà, és a dir, que la Pasqua s’ha de celebrar a la primavera, s’ha d’ajustar el calendari lunar a el solar de 3 54 dies a l’any. L’any jueu comença amb la lluna nova (Roix Hodeix). D’altra banda, s’ha de tenir en compte que el dia comença i acaba amb la caiguda de el sol (seguint el relat de la Creació d’el Gènesi “Hi hagué un vespre i va ser el matí: un dia”). L’aparició de les primeres tres estrelles, marquen l’inici d’un nou dia. Així, el dia dissabte (com ells denominen els dies de la setmana) comença el dia divendres a la nit i contínua tot el dia dissabte fins a l’inici de la nit. per això, tant el Shabat com les dates d’importància, en aquest cas Pésaj, comencen a al vespre, (Erev, en hebreu).
Segons Moshé Bendahan, president de el Consell Rabínic d’Espanya i rabí principal de la Comunitat Jueva de Madrid, Pésaj ve a significar quan Déu “salteó sobre les cases d’Israel”, deixant fora de perill als primogènits jueus (la nit en què va castigar als primogènits egipcis).

Pésaj

Així doncs, partint d’aquest concepte, podem dir que commemora l’alliberament de el poble d’Israel de la seva esclavitud a E gipto. Per això, és una de les festes més importants de el poble jueu, és la festa de la llibertat, la primera vegada en la història que un poble lluita per la seva llibertat, en una època en què ser esclau era una cosa habitual, normal (el poble jueu, coordinat per Moisés, s’enfronta a el Faraó i surt a l’desert amb la missió de construir una nova nació a la terra promesa).

Pésaj

Aquesta festa es commemora durant set dies a Israel i durant vuit dies en la diàspora (eixida de el poble jueu de la Terra d’Israel i la seva posterior dispersió per tot el món), les primeres 2 nits, després de el servei a la sinagoga, es realitza en cada llar un sopar ple de simbolismes, es reuneix gran part de la família i convidats, i es organitza una taula amb estovalles blanques, la millor vaixella i cristalleria i, a més del menjar servit per al sopar, són necessaris els següents elements per complir amb la part ritual de la mateixa (recorden els Fets històrics): Zeroa (generalment, un tros de carn o os de tíbia rostida de xai.), simbolitza l’antiga ofrena pasqual. BEITZA (ou dur), doncs, com més es cuina, més s’endureix (així era l’esclavitud). Maror (herbes amargues), ja que els egipcis els van amargar la vida i el poble jueu no vol ni pot oblidar-ho, fins i tot el dia de la Gran Festa. Jaroset (amb dàtils o poma), simbolitza l’argamassa que utilitzaven els hebreus a Egipte, per a la construcció. Karpas (Api), simbolitza la verdor de la primavera i la seva florida (època en què va esdevenir la sortida d’Egipte). JAZERET (full d’enciam). OS DE CAMA I OU DUR (ofrena pasqual i ofrena festiva ofertes quan el Temple existia). AIGUA SALADA (representa les llàgrimes vessades pel poble en la seva desgràcia).a Tres matzot, pa de la pobresa, pa àzim, (Jesucrist també ho va donar en l’últim sopar, ja que era la nit de Seder i ell era jueu, per, després, instituir el sagrament de l’Eucaristia).
Pésaj Cobertes amb un tovalló o amb una cobertura cerimonial, es col·loquen a la capçalera de la taula, davant de la persona que ha de conduir el Seder, com a símbol de la sortida tan precipitada d’Egipte, ja que no els va donar temps ni per coure pa, quedant pla com una coca; però va ser el primer aliment fet en llibertat, per aquest motiu també es digui la festa dels Àzims. En Devarim (Deut.16-3), està escrit: “Set dies menjaràs matzot, perquè amb rapidesa vas sortir de la Terra d’Egipte, i tots els dies de la teva vida, recordaràs la sortida d’Egipte”.
Una característica d’ aquesta festa és que no es mengen productes amb llevat o que fermentin, alguns també el vinculen a un símbol de l’inici d’un Any Nou, Any sense rancúnies (sense ferments), disposats a perdonar i oblidar. d’altra banda, els aliments que fermenten representen la supèrbia de el poder faraònic. Sense oblidar que tots els aliments consumits pels jueus han de ser aptes (apropiats o correctes), és a dir, Kosher (paraula hebrea que significa que l’aliment s’ajusta a les exigències dietètiques i higièniques establertes en la religió jueva, kashrut, per a ser consumit). I una altra característica més, no poden faltar les copes de vi per a tothom. El ritual obliga prendre quatre copes de vi o suc de raïm, en moments determinats del sopar, per les quatre expressions de redempció en l’em nsaje de Déu a Moisès, una per cada verb: “Jo sóc l’Etern i us alliberaré dels treballs forçats a Egipte i us salvaré de la servitud i els redimiré amb braç estès i amb grans càstigs. I us prendré com a poble Mio “. (Shemot, Éxodo.6: 6). Alguns acostumen, com a mostra de llibertat, que cada persona ha de servir el vi a un altre. Important l’ordenació tradicional dels ingredients al plat de l’Séder de Pésaj : responen a el sentit de l’rellotge i si partim des de la part superior (12:00 h.) serà en aquest punt jazeret (fulles d’enciam), seguint cap a la dreta, maror (herbes amargues), Zeroa (tèbia de xai rostida), Karpas (api), Jaroset (amb dàtils o pomes) i beitzah (ou dur). i, finalment, col·locar, al costat de cada comensal, un Hagadá (llibre que conté l’ordre de el servei de l’Séder, les benediccions i les oracions que han de recitar).
Aquests aliments es comparteixen al costat de plats tradicionals que prepara la mare de família (tradicionalment, encara que existeixen controvèrsies referent a això, els homes condueixen el Seder i llegeixen i canten els textos de la Hagadà i les dones preparen i serveixen tot perquè no falti res a la taula de l’Serder). És tr addició que la vigília, es faci una revisió (per tota la casa) perquè no hi hagi restes d’aliments fets amb llevat, ja que, com hem dit, el llevat està prohibida en aquests dies i haurien de cremar-se. Això és tan important, que arriba fins al punt d’estris que han tingut contacte amb el llevat, hauran de ser purificats amb aigua bullint. És important destacar, que s’ha de deixa (simbòlicament) un lloc buit a taula, per al profeta Elies, amb una copa plena de vi. Això es fa perquè s’espera que arribi a l’era messiànica (per als jueus encara no ha arribat El Messies, com sí que passa en el catolicisme). A El Seder, és un concepte important en el judaisme, significa Ordre (en el servei). El sopar de Pesaj és un Seder, ja que és una nit “ordenada” en la forma de servir-se, amb un ritual fix (pot variar segons els costums i comunitats), a diferència de qualsevol altra àpat festiu a l’any: a 1. Kadesh: Comença amb el kidush, la consagració de la festivitat, acompanyat amb la primera copa (de les quatre que simbolitzen el missatge de Déu a Moisès): “Baruc Ata Adonai, elojeinu melej haolam, bore peri hagafen” (Beneït ets tu Senyor, el nostre Déu, rei de l’univers, creador d’el fruit de la vinya), sent la inauguració oficial.

2. Urjatz: Rentat de les mans (perquè es menja amb elles) per menjar el Karpas ( algunes vegades, s’acostuma posar un recipient amb aigua a la taula perquè tots es puguin mullar les mans, sense necessitat de aixecar-se i sortir de la sala). No requereix benedicció.

3. Karpas (amb api, també amb julivert o papa, simbolitza la verdor de la primavera i la seva florida): es pren un petit tros d’api, es mulla en aigua i sal (recuerd an les llàgrimes de la captivitat) i es menja. Abans es diu: “Boré pri haadamá” (Creador de la fruita de la terra).

4. Yajatz: De les tres matzot (pa àzim) preparades sobre la taula, s’agafa la de l’mig i es parteix en dues parts desiguals.La meitat més petita, es torna al seu lloc inicial, entre les dues matzot senceres, i el tros més gran, s’embolica en un tovalló especial i s’amaga fins al Afikomán (s’ingereix després del sopar, quan és trobat, entre cançons i entreteniments durant les postres, pels nens i abans de la benedicció d’agraïment pels aliments, Bircat Hamazón).

5. Maguid. Hagadà (narració o relat d’un llibre que conté històries i càntics, on els protagonistes són els nens, i tot per comprendre l’essencial que és la llibertat). Es relata el sofert pels avantpassats a Egipte i la seva miraculosa redempció, ja que La Torà ordena: “I narrarás al teu fill …” (els pares els lliuren als seus fills les claus de la continuïtat jueva, és un diàleg generacional, amb el propòsit d’educar, per això, el més important és encoratjar la participació dels nens, i pot col·laborar diverses persones). El pare actua com un rei ( “ahir esclau, avui rei”), reunit solemnement amb tota la família, per narrar una vella història de l’esclavitud dels jueus a Egipte, als fills. És la festa dels fills. Es treu el plat de l’Seder de la taula fins que sigui el moment de menjar (quan s’acabi amb el relat), i el més jove de tots comença preguntant: ¿En què es diferencia aquesta nit de la resta de les nits de l’any? Per què es menja Matzá? Per què es mengen herbes amargues? El pare haurà de respondre, i comença dient: “Vam ser esclaus de l’Faraó a Egipte.” (Tota la Hagadà consisteix a donar una resposta a aquestes preguntes revivint la història). En aquest moment, se serveix la segona copa de vi (a l’beure s’ha d’acompanyar una inclinació).

6. Rajtzá: segon rentat de mans tradicional (no és per neteja, sinó un pas important que condueix a la Motzí, la benedicció sobre el pa, on l’aigua simbolitza, saviesa, Torà, les mans, interacció amb el món i el pa, l’aliment de cada dia ): primer, es renta la mà dreta, després, l’esquerra (les dues per tots dos costats); s’alcen, perquè l’aigua arribi fins a les nines, i es fa la benedicció: “A l’Netilat Iadaim” (que ens vas ordenar la ablució de mans) i, finalment, s’asseca les mans.

7. Motzí (benedicció de el pa): es prenen les tres matzot (plural de Matzá), i es diu la Berajá: “Hamotsí lejem min Haaretz “(que extreus pa de la terra), benedicció que, un cop pronunciada, no s’ha d’acompanyar per cap altra per cap altre aliment o beguda, ja que aquesta berajá inclou tots els aliments, llevat que es tracti d’unes postres (no compta com a part del menjar), o d’una beguda derivada del raïm (com vi o most); de la mateixa manera, si ja es va dir la Berajá “Boré PERI Haguefen” (que crea el fruit de la vinya), no s’ha de dir cap per una altra beguda. Hi ha la costum de besar la matzá abans de menjar-la, d’acord a el verset, “Serveix Déu amb alegria” (Salm 100: 2).

8. Matzá. La benedicció de la Matzá: “A l’Ajilat Matzá” (menjar Matzá). S’utilitza per a aquesta benedicció una de les dues matzot partides, perquè el pa de el pobre no sol estar sencer.

9. Maror: Es pren un tros gran de Maror (herbes amargues, com enciam) s’unta en Jaroset (una pasta de dàtils o poma, amb nous, mel, canyella i una mica de vi rosat) i abans de menjar-ho es diu la Berajá ” A l’ajilat Maror “(l’herba amarga, que recorda el gust amarg de la captivitat i el Jaroset l’aspecte de l’fang i l’argila, els dos elements bàsics dels treballs forçats). Un no ha de inclinar mentre menja el Maror.

10. Korej: S’agafa una Matzá sencera (o fulls d’enciam, jazeret) i amb ella es fa un entrepà de Maror (en record a el sacrifici de Pésaj que es menjava al gran Temple de Yerushalayim acompanyat de Matzá i Maror), i després es unta el sandvitx al Jaroset i es sacseja, abans de menjar-lo i consumir entre dos i quatre minuts, des del moment de començar a empassar.

11. Shulján Orej: Comença el sopar gran i festiva de Pesaj. S’ha de mantenir un ambient d’harmonia, alegria i agraïment a Déu per l’alliberament d’Egipte. És una tradició començar el sopar amb un ou, el qual simbolitza el sacrifici de Jagigá (festivitat, tracta de l’obligació de pelegrinatge a Jerusalem i de les ofrenes privades fetes amb tal ocasió). Els sefardites acostumen a incloure arròs, pipes de gira-sol, cacauets, etc. però, les comunitats asquenazíes no, ja que, en molts casos, la seva farina és igual a la dels cereals (eviten confusions). El sopar ha de preferentment acabar abans de mitjanit, per menjar el Afikomán a aquesta hora.

12. Tzafún: A l’acabar el sopar, es menja reclinats el Afikomán, una última Matzá que és la que es va guardar, a l’començar el Seder (s’amaga literalment). Se’ls premia els nens perquè busquin el Afikomán, i així, vulguin quedar-se desperts fins al final de l’Seder (es menja d’ell abans de l’Birkat Hamazón).Després de l’Afikomán, no es pot menjar res més en el que queda de la nit (excepte beure aigua, te, i les dues restants copes de vi).

13. Bareich: Cada persona ha esbandir la seva copa de vi, i omplir-la per a la Tercera Copa, la qual serà beguda, en la seva major part, a l’acabar el “Agraïment Després del Menjar” (s’acostuma que sigui l’amo de la casa qui ho realitzi): per recordar la sang que va identificar les llars jueus a Egipte, abans del pas de l’àngel exterminador dels primogènits.

14. Halel (adoració): Finalment, i per concloure el Seder, es llegeix una sèrie de salms i càntics de lloança a Déu, cridats Halel. Es recita primer el petit Halel (Salms 113 a 118) i, després, el Gran Halel (Salm 136).

15. Barej: Acabat el Afikomán, es recita Bircat Hamazón (oració d’agraïment a Déu), després del dinar, i es pren la quarta copa de vi. Després de la benedicció final per al vi, ha de ser retirada.

16. Nirtzá: “L’any que a Jerusalem”. “Benisán Nigalú ubenisán Atidim Leigael” (en Nissan vam ser redimits, i en Nissan tornarem a ser-ho). Amb la vinguda de l’Messies.

17. Jad gadya: tot i que el Seder ha conclòs, se sol continuar parlant sobre l’Èxode fins a altes hores de la nit, fins i tot recitar “el Càntic dels Càntics”.

COM ÉS eL SIGNIFICAT Pésaj? empresa “Pesaj desperta la consciència alienada i, a través de les redempcions passades, percebem com de lluny estem de les redempcions futures. Llavors cal pensar que encara, ara, seguim en certa mesura i en certs horitzons sent esclaus “.
Pel Rav. Moshé Bendahan, president de el Consell Rabínic d’Espanya i rabí principal de la Comunitat Jueva de Madrid.

Per: Mercedes Lobón

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *