¿Neuropatia atáxica tropical i Konzo associades a el consum excessiu de iuca?

La iuca (mandioca Crantz) és una planta originària d’Amèrica Llatina utilitzada principalment com a aliment. No obstant això, conté components cianogènics que han estat relacionats amb malalties neurològiques com la neuropatia atàxica tropical i el konzo. Objectiu: realitzar una anàlisi crítica de la literatura que descrivís les propietats nutritives de la iuca que proporcionarà dades epidemiològiques o mostrés els seus efectes neurotòxics i la seva possible relació amb malalties neurològiques com la neuropatia atàxica tropical i el Konzo. Es van revisar bases electròniques (Scopus, Embase, PubMed i Elsevier) i biblioteques locals, on van ser analitzats articles en anglès, francès i espanyol publicats entre 1964 i 2010. L’anàlisi va mostrar que en les poblacions desprotegides dels països en vies de desenvolupament, la alimentació depèn de dietes derivades de cultius fàcils i econòmics com la iuca; no obstant això, aquesta planta conté compostos cianogènics que exerceixen efectes neurotòxics i a l’semblar predisposen a patir malalties neurològiques quan és consumida en abundància o preparada inadequadament. Aquestes malalties solen ser endèmiques de països africans, però no podem descartar-a Amèrica Llatina, pel fet que en els últims anys el consum i cultiu de iuca s’ha incrementat en aquesta regió. Es conclou que la iuca pot ser una alternativa alimentària en països en vies de desenvolupament, però, per la seva possible associació amb malalties neurològiques, cal realitzar estudis particulars per informar la població i evitar possibles problemes de salut associats amb el seu consum

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *