Pastís saludable (i deliciós) de pollastre i carbassa

Gran part de l’elecció d’aliments poc saludables té a veure amb la falta d’organització, ja sigui en les compres com en l’elaboració. Com tenim poc temps, vam sortir de el pas cuinant productes ultra processats que no sempre resulten el més aconsellable. Aquesta recepta que ens proposa la Llicenciada en Nutrició Mariana Dakno (MN 8555 – MP4051 / @ mariandakno) porta pocs ingredients, té una preparació simple i es pot proporcionar per menjar en diferents moments.

Pastís de pollastre i carbassa

-500 grams de pit de pollastre

-1 carbassa gran cuita a forn

-1 ceba

-1 morrón vermell

-2 cebes de verdeo

-2 pastanagues

-Oli d’oliva extra verge

-Sal i pebre

Preparació

1- Tallar les pits de pollastre a daus nois.

2- Daurar en paella amb una mica d’oli d’oliva.

3- D’altra banda, pelar i tallar la ceba, el morrón, la ceba de verdeo i les pastanagues. Ofegar en aigua aquests ingredients fins que estiguin tendres, (començar per la ceba, després morróny pastanaga i finalment el verdejo).

4- Afegir sal i pebre a les verdures, barrejar amb el pollastre i reservar.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *