prucommercialre.com (Català)

A Johnny Marzetti és un plat de pasta a l’forn que es va fer per primera vegada per Theresa Marzetti pel seu germà-en-llei Johnny, al seu restaurant a Columbus , Ohio, en la dècada de 1920. Mentre que les receptes siguin diferents, el plat es compon de carn picada sòl, tomàquet, formatge i pasta que es barreja en una cassola i es cou.

Theresa Marzetti traslladar als EUA des de Florència, Itàlia a la fi de segle 19 i va obrir el seu petit restaurant italià a Columbus, Ohio. Va romandre oberta, guanyant en popularitat, fins a la seva mort el 1972. Durant aquest temps, la Teresa i el seu restaurant es va fer conegut per moltes coses, incloent els seus famosos amaniments per a amanides, i la seva cassola a el forn, el Johnny Marzetti, un dels favorits de el seu cunyat consogre.

La pasta utilitzada en el Johnny Marzetti difereix d’una recepta a una altra i pot ser macarrons, arcs, fideus d’ou o qualsevol altre tipus de pasta. La majoria de les receptes utilitzen cuinen pasta però en alguns, la pasta s’afegeix sense cuinar i els cuiners a la salsa de l’plat. Si s’utilitza la pasta cuita, és important seguir les instruccions de cocció recomanats per evitar la cocció excessiva.

Depenent de les receptes, cebes, api, xampinyons i pebrots es poden afegir a la Missa de l’Gall, que inicialment haurien dauri en una mica d’oli en una paella. La carn picada ha d’estar ben dissolta abans d’afegir el tomàquet. Un cop més, receptes poden diferir, alguns utilitzant tomàquets picats, en llauna, o salsa de tomàquet o suc de tomàquet, o una combinació d’aquests. S’afegeix a la barreja de carn i assaonada amb herbes com l’orenga, la sal i el pebre.

Això es deixa a foc lent i reduir durant diversos minuts i després s’afegeixen els fideus, amb formatge, i es barreja bé abans de posar en una font de forn. Algunes receptes Johnny Marzetti dóna € t barregi la carn i pasta, sinó més aviat la capa d’ells, amb el formatge, al plat per coure. Independentment de l’mètode que se segueix, formatge ratllat s’estén sobre la part superior de l’plat i es cou al forn fins que el formatge estigui bombollejant.

En una altra variació de la recepta Johnny Marzetti, s’afegeix una llauna de sopa de fongs. Sopa de tomàquet estanyat també pot usar-se en lloc de tomàquets picats o salsa de tomàquet. Independentment de la variació que s’utilitzi, la cassola de pasta resultant és cremosa i rica i perfecta per a la nit d’un hivern fred. Un cop més, depenent que s’utilitza la recepta, que pot ser molt ràpid de preparar.

  • Pique la carn és un ingredient que es troba comunament en Johnny Marzetti.
  • El formatge s’utilitza normalment per fer un Johnny Marzetti.

a

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *