Catabows farci avec Bruxelles Coles Kung Pao

J’aime vraiment les choux de Bruxelles, bien que je sache que c’est un ingrédient avec peu d’adeptes … Je pense que plusieurs fois, ce n’est pas l’ingrédient lui-même, Mais la façon dont nous le préparons. C’est pourquoi aujourd’hui, je vous apporte ces batats farcies avec Bruxelles Coles Kung Pao afin que vous leur donniez une autre chance.

Comme vous le pouvez, il n’y a rien du monde le plus polyvalent qu’une pomme de terre douce grillée. Il peut être rempli d’infinités d’ingrédients ou accompagnés de sauces. Pour moi, personnellement, mon chiflan comme ça. Mais il est vrai que si nous adhérons avec un ingrédient, ils ont l’air beaucoup plus.

Bruxelles Coles Kung Pao.

Si j’ai lu Brussels Coles Kung Pao, vous aurez réussi comme moi. Il tourna ses yeux comme des plats! À la fois par ingrédients et originalité. Beaucoup, j’ai trouvé une grande recette. Merci à ma chère Pinterest, que je suis accrochée, je dois la reconnaître, je découvre de nombreuses merveilles comme celle-ci.

Je suis allé au blog où la recette est venue et m’a emmené au site « Delish » et Ces merveilleuses coles fabriquées par Lauren Miyashiro. Mille merci pour cette incroyable recette.

Elle suggère de les manger comme ça, comme une assiette entrante. Mais dans mon cas, j’ai décidé de les utiliser comme remplissage de ces bonbons J’avais à la maison. Et avant que la saison se déroule … Vous devez profiter de tout ce qui est possible.

Kung Pao.

Beaucoup d’entre vous connaîtront le poulet classique Kung Pao. C’est une élaboration classique de la cuisine du Sichuan à base de poulet mariné, d’un piment et de poivre au sichuan, qui est ensuite ajouté des légumes, des cacahuètes ou des noix de cajou.

L’assiette est nommée en l’honneur de Ding Baozhen, gouverneur de la province du Sichuan qui a reçu le titre de Gōng Bǎo (宮保), qui dérive Le nom de cette élaboration.

La version que nous allons préparer est occidentalisée, car nous ajoutons des ingrédients tels que la sauce hoisin, le vinaigre … et il y a même des élaborations qui ajoutent une sauce à l’huître.

Décider de la présentation.

Le fait de remplir uniquement les patates douces avec les coles, il me semblait que le plat pourrait être un peu dense en termes de textures. Pour cette raison, j’ai pensé à ajouter des herbes aromatiques qui aident à adoucir et à rafraîchir l’ensemble.

Mon choix était Cilantro, que je l’adore à la satiété et à la menthe. J’aime beaucoup le point cool qui fournit des plats avec des sauces de ce type. Il fait que tous les éléments mettent en évidence beaucoup plus. Sûrement, ajout d’épidémies, de très bons résultats sont obtenus, mais à cette occasion, je cherchais des saveurs fraîches.

Ingrédients pour 4 rations

  • 4 gros choix
  • 900 g de Coles de Bruxelles
  • 2 cuillères à soupe d’huile thaïlandaise
  • 2 grand ail haché finement
  • 1 Cuillère à soupe de maïzena
  • 115 g de sauce soja
  • 115 g d’eau
  • 2 cuillères à café de vignes de pomme
  • 1 cuillère à soupe de salsa (i Utilisez la marque LEE KUM KEE)
  • 1 cuillère à soupe de muscat sombre
  • 1/2 cuillère à café de la maison Sirchachaha (recette sur le lien)
  • sésame
  • 3-4 Paramètres
  • Coupes d’arachides
  • Une poignée de Cilantro frais
  • une poignée de menthe poivrée fraîche
  • sel et sichuan poivre Pour goûter

Préparation

Nous aimons les patates douces.
  1. Nous préchauffons le four à 190ºC avec chauffage de haut en bas.
  2. Nous préparons une interdiction Laissez un four et faites face à une feuille d’aluminium.
  3. a très bien lavé les patates douces pour éliminer toute la terre qu’ils ont à la surface. Nous séchons avec du papier et placons dans le plateau.
  4. Introduisez à la moitié de la hauteur et faites cuire environ 1 heure. Le temps de cuisson dépendra de la taille des pommes de terre douces, il peut être disposé entre 45 et 75 minutes. Pour savoir s’ils sont rôtis, nous cliquerons avec un couteau, il doit être facilement émis.
  5. est sorti et laissez-les déchirer légèrement.
Nous préparons des choux de bruxelles .
  1. Nous quitterons les germes de Bruxelles préparées à entrer au four quand il y a 20 minutes pour mettre fin à la cuisson des pommes de terre douces.
  2. à l’aide d’un couteau tranchant , nous avons coupé les tiges des choux et nous retirons les feuilles de l’extérieur. Bien lavé, nous avons drainé et coupé en deux.
  3. Introduisez-les dans un bol et allez-y à l’huile d’olive, nous arrêtons et introduisons dans le four avec les patates douces (elles complèteront leur cuisine).
  4. Nous faisons cuire 20 minutes. Ils devraient rester tendre lorsqu’ils les piquent.
  5. Li nous avons sorti le four, avec les patates douces.

Tout en faisant cuire les choux, nous préparons la sauce Kung Pao.

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  • Dans un petit bol, nous mélangez la sauce soja avec de l’eau, du vinaigre de pomme, du sucre de muscat, de la salsa soudée et de la sauce à Hoisin.Mélangez jusqu’à ce que vous obteniez un mélange homogène. Nous avons réservé.
  • Nous allons l’huile thaïlandaise dans une poêle à frire moyenne et nous avons placé une chaleur moyenne.
  • Une fois que vous prenez la température, nous ajoutons l’ail finalement haché. Nous cuisinons pendant 3-4 minutes.
  • Ajoutez la Maizena avec le mélange de soja. Nous enlevons très bien jusqu’à votre homogénéisation complètement.
  • Nous laissons une chaleur moyenne pendant 4 à 5 minutes de temps en temps. La sauce doit épaissir légèrement.
  • Retreat de la chaleur.
  • Nous préparons les choux de Bruxelles Kung Pao.
    1. Retourner la douce rôtie Pommes de terre du plateau du four, réservation de germes de Bruxelles.
    2. Nous téléchargeons la température à 200ºC.
    3. Allez la sauce sur les choux et retirez-la pour répartir de manière homogène dans toute la surface.
    4. Nous sommes saupoudus avec sésame et introduisons au four pendant 3-4 minutes.
    5. Nous avons sorti et remplis les patates douces.
    Nous remplissons les patates douces .
    1. Coupez les patates douces en deux et placées sur des plats individuels.
    2. Nous avons un cilantro Cilantro haché.
    3. Nous remplissons de cabines de Bruxelles Kung Pao.
    4. Nous décorons avec de la menthe poivrée et des feuilles de cilantro frais. Nous saupons de cacahuètes de cacahuète, laminées et un peu plus de Cilantro Cilantro, si nous voulons.
    5. servi tout de suite.

    Notes

  • Pour élaborer la salsa Kung Pao, j’ai utilisé une sauce à la Sirchachacha fermentée faite maison. C’est beaucoup, pour cette raison que je n’aijoute que 1/2 cuillère à café. En cas d’utilisation de celle-ci achetée, vous devez ajouter 2 cuillères à café.
  • J’ai utilisé de l’huile thaïlandaise faite avec le basilic Thaïlande, mais vous pouvez utiliser de l’huile de sésame si vous le souhaitez.
  • Cilantro et menthe poivrée, cela apporte une touche très cool qui combine très bien avec le reste des ingrédients, mais vous pouvez omettre l’un d’entre eux si vous ne l’aimez pas.
  • Nous pouvons utiliser du vinaigre de riz au lieu du vinaigre de pomme, le Le goût est incroyable aussi.
  • Ces batats farcis avec Bruxelles coles Kung Pao sont de ces plats qui créent une dépendance. La combinaison de saveurs est surprenante; Sweet, épicé, frais, doux … Un ensemble merveilleux que je suis sûr que je vais vous surprendre. Et, comme vous le supposez déjà, il peut être servi comme une seule assiette et déjà … parce que cela remplit beaucoup. Mais plein de satisfaction. De ces plats qui, une fois que vous l’avez essayé, vous savez que vous allez le faire à de nombreuses occasions. J’espère que pour tous ceux qui n’aiment toujours pas cet ingrédient, vous finissez par le faire avec cette élaboration. Je veux que vous ayez un grand lundi;) un câlin, Eva

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