a kombucha, a bebida favorita dos vexetarianos

Se non sabe o que é do kombucha, diremos a mesma historia que nos contamos antes de dar o primeiro SIP a isto Bebida máxica. Vaia de antemán que non sabemos se os samurais eran veganos, pero contan a lenda que os míticos guerreiros xaponeses, para ter un plus de enerxía, horas antes das súas infinitas batallas, sentáronse nun círculo e bebían a Kombucha mentres deseñaron a estratexia. Anos máis tarde, os zares rusos adoptaríano como unha bebida milagrosa para todo tipo de cura.

Despois desta introdución, e agora de volta ao s.xxi, imos contar por que a Kombucha converteuse nun dos máis bebidas consumidas entre as persoas que seguen unha dieta vexetariana e vegan.

Como se fará a kombucha?

Kombucha é basicamente fermentado o té verde cunha colleita de bacterias e levaduras chamadas Scoby, que Alimentamos con certa cana de azucre para que estea ben (este azucre consómese case por completo no proceso de fermentación). Sempre seleccionamos o té verde ecolóxico e o azucre de cana ecolóxica.

deste primeiro proceso de fermentación obteremos a receita orixinal da Kombucha. A partir de aquí, e xa nunha segunda e terceira fermentación, podemos engadir froitas, especias ou aqueles que se senten. Para dar máis sabor e propiedades á kombucha.

scoby-te kombucha

kombucha, 100% vexetal, 0% animal

Primeiro vén primeiro, temos que dicirlle que a nosa Kombucha conséguese só con ingredientes naturais. E o máis importante, ningún deles é de orixe animal, perfecto para o menú de dietas vegas e vexetarianas.

A diferenza doutras culturas similares, como Kefir, que é un leite fermentado de orixe animal, Kombucha é 100 % vexetal. O seu ingrediente máxico, o Scoby, é unha cultura de bacterias e leveduras de orixe vexetal. E, ademais, temos que dicirlle que a concertación de cepas probióticas da nosa kombucha supera moito a do Kefir.

e é que a kombucha parece feita por e para os vexetarianos, seguimos contando.

kombucha e vitaminas esenciais para unha dieta vegana

Kombucha trae ao noso organismo unha serie de beneficios, pero especialmente importante en dietas vegas e vexetarianas, xa que é unha fonte de vitaminas pertencentes ao grupo B. En particular da vitamina B12.

A vitamina B12 está principalmente atopada en alimentos de orixe animal, como carne, ovos ou leite. Que significa isto? Ben, Kombucha é un aliado perfecto para a xente vegana, xa que nos dá unha vitamina extra e complementa a nosa dieta.

Kombucha é sostibilidade e respecto

Fundadores Komvida Kombucha

En Komvida pensamos que Kombucha non é só unha bebida, senón unha filosofía e unha forma de vida.

O proceso de procesamento da nosa kombucha é respectuoso do medio ambiente e da vida animal. Ademais, a partir de KOMVIDA sempre promove un tipo de produción ética e sostible.

Así como pensamos que ser vegan ou vexetariano, non é só unha moda, é unha forma de pensar en base a unha saudable a vida, o respecto polos animais e ao medio.

E como vedes, non é de estrañar que a kombucha sexa a nova bebida favorita dos veganos, porque encaixa co seu xeito de pensar, comer e comer tamén lles dá nutrientes esenciais.

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *