A xente con intolerancia á lactosa pode comer chocolate?

chocolate. Bloque de chocolate. Imaxe de barra de chocolate por L. Shat de Fotolia.com

A lactosa é un azucre de leite que se atopa en produtos lácteos e produtos que conteñen cama ou derivados. Algunhas persoas son intolerantes á lactosa, o que significa que o seu corpo ten dificultade para procesar a lactosa. Se vostede é, ten que avaliar os ingredientes de chocolate para determinar se pode comer sen desenvolver síntomas negativos.

Po de cacao

O chocolate é basicamente derivado do po de cacao. O cacao en po vén de grans de cacao. Doutra banda, o cacao en po ou feixón de cacao non conteñen lactosa.

chocolate de leite

Por definición, o chocolate de leite contén lactosa, xa que contén proteína do leite. Non obstante, as receitas do fabricante difiren polo que a cantidade de lactosa en chocolate de leite varía de produto ao produto. Podes ver que algúns produtos non teñan un efecto sobre ti, mentres que outros causan directamente os síntomas da intolerancia. Se vostede é un fanático de chocolate ávido e aínda ten síntomas negativos, pode ser capaz de tomar algún medicamento antes de comelo. O seu médico pode recomendar unha medicación excesiva que contén enzimas que poden axudar ao seu corpo na descomposición das proteínas de lactosa.

chocolate amargo

Se cre que o chocolate do leite É difícil para vostede dixerir, o chocolate amargo pode ser unha mellor opción. É unha forma máis pura de chocolate e contén un mínimo ou nada de lactosa. Ademais, o chocolate amargo contén flavonoides e antioxidantes, o que pode axudar a previr a enfermidade cardíaca ao bloquear a acumulación de colesterol, di a clínica de Cleveland. Os antioxidantes protexen as células do corpo contra os radicais libres. Os radicais libres son comúnmente asociados co desenvolvemento do cancro. O chocolate amargo tamén é xeralmente menor en graxa que o chocolate de leite. Non obstante, é importante consumir só o tamaño recomendado da porción.

Signos de intolerancia á lactosa

Ser capaz de identificar os signos de intolerancia pode axudar a determinar que variedades de chocolate eles son seguros para comer e que debes evitar. Se vostede é intolerante á lactosa, pode notar un pouco de inchazo, gases ou náuseas. En casos moderados a graves, tamén pode experimentar calambres de diarrea abdominal e mesmo.

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *