Como facer cheesecake ou torta de queixo xaponés, receita fácil e deliciosa

Comezamos a executar un molde de 20 cm de diámetro con papel de forno e poñendo auga suficiente nun Bandexa que pode ir ao forno e é o suficientemente grande como para cociñar o bolo ao baño de María. Presentamos a bandexa no forno e precalentámolo a 180 ° C. Nós separamos os ovos brancos dos botóns.

Nun bol, mesturamos o queixo crema co leite e engádese 50 g de azucre, as xemas, a maicena, a levadura eo zume de limón. Mesturámonos moi ben con Blender Rod ata que desaparezan todos os grumos.

Noutro bol, venceremos aos brancos cunha pizca de sal. Axiña que se inicien, engade o azucre restante aos poucos e continúa batendo ata que sexan moi firmes. É moi importante que os brancos sexan moi firmes para que o bolo sexa esponjoso e non se afonda demasiado ao eliminar-lo do forno.

Engadimos os claros con gran delicadeza á mestura anterior, realizando Movementos suaves e envolventes cunha espátula de arriba a abaixo. Vemos a mestura no molde e colócase isto na bandexa coa auga fervendo dentro do forno.

Cociñamos uns 40 minutos. No medio da cocción, unha capa escura formarase na superficie que se inflamará moito, é normal. Cando o bolo é firme ao toque, volvemos o forno e deixamos o bolo 10 minutos máis dentro do seu interior quente. Retire e deixe arrefriar frío antes de desmoldar.

DAP Paso a paso 13

co que acompañar a torta de queixo ou queixo xaponés

Eu amei tanto o gusto como o aspecto rústico deste bolo do queixo xaponés. Eu o mantiven na neveira por un tempo antes de servirlo para poder probar o frío, o que é como nos gusta, pero non é necesario. A próxima vez que a acompañarei cun coulis de froitas vermellas, creo que poden combinarse moi ben.

Vive ao padal | Como preparar o bolo de queixo perfecto directo ao padal | Bolo de queixo con remolinos de chocolate. Receita para o día de San Valentín

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *