Paleta de cordeiro cocido | Receita fácil

Receita de palés de cordeiro tostada

paleta de cordeiro cocido é un clásico dos asados ao lado o leitón asado e a galiña do forno dentro da nosa gastronomía (aínda que temos moitos máis hehe)

é un prato perfecto para calquera celebración familiar, aínda que persoalmente de cando en vez me dou unha boa paletilla desde fóra do exterior A tempada de Nadal é moi bo prezo.

Podemos facer a paletilla de cordeiro de xeito tradicional (sen macerar en ningún momento), pero neste Caso que incorporei un toque de min que o amo. Fago unha mestura de especias e déixovos a transmisión de toda a noite, garante que é unha forma diferente de tomar unha paleta de cordeiro.

receitas de cordeiro

Easy OTS outras receitas de cordeiro Como seguro de que veñen moi ben se ten esta preciosa carne.

  • Lamb asado tradicional
  • Lamb Tourned
  • Lamb Jug
  • Churrasco cordeiro en pickache
  • carnes de cordeiro de curry

Ingredientes para facer paleta de cordeiro cocido (no meu estilo)

  • 1 Lechal Lamb Palletilla por persoa
  • 2 patacas grandes
  • 1 cullerada de curry
  • 1 cucharada do vera paprika
  • 1 cucharada de orégano
  • 50 gramos de xenxibre rayado
  • 1 cucharada de po de ajo
  • 1 cucharada de especias xaponesas (opcional, xa que é difícil de obter)
  • 3 culleres de sopa de aceite de oliva
  • 200 ml de auga
  • o zume dun limón

Como asar a paleta de cordeiro

1.- O primeiro que faremos que faremos levará todas as especias e mesturámolas ben co aceite ata que faga unha especie de pasta. Con isto implicaremos a paleta de cordeiro.

2.- Unha vez que está ben impregnado, cobrámolo ben coa película de papel e poñémola na neveira toda a noite, terá un gusto que non pode imaxinar.

Receita de cordeiro cocido

3.- Á mañá seguinte tomamos a paletilla da neveira. Precaliamos o forno a 180º.

4.- Poñemos unha base de patacas e encima da paleta de cordeiro. Por outra banda, mesturamos a auga co zume de limón, con que imos regar o cordeiro cada 10 minutos.

Ás a paleta de cordeiro durante 1 hora e 30 minutos a 180º (o forno debe estar por riba e por abaixo). Cada 10 minutos imos con auga e zume de limón. Se nos esgotamos, tomamos o seu propio zume cunha culler e seguimos a auga.

Cando gasto unha hora estamos controlando canto tempo queda para que dependas do tamaño da paleta e tamén da calidade do forno.

facer palés de cordeiro

My Receipe
Receita de imaxe
Nome
Palé de cordeiro cocido
Data
2017-11-05
hora
2h
puntuación
2.5 grisgris baseado en 40 revisión (s)

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *