Easy Stif Fry Kimchi e pancetta di maiale

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the Sauteed Kimchi e la pancetta di maiale è così semplice rendere questo mondo soddisfacente! Cena a meno di 30 minuti, e Keto amichevole.

In questo periodo dell’anno, quando gli agricoltori dei mercati sono chiusi e prodotti freschi nei negozi di generi alimentari sono così limitati, cerco spesso le mie verdure fermentate (a volte sono rimasto anche senza rifornimenti e devo comprarli nel negozio). Chiaramente, c’è uno schema di me parlare di verdure fermentate a marzo, guarda la ricetta del chucrut che ho scritto sul blog dello scorso anno. Quest’anno sto condividendo una ricetta per Kimchi.

Quando ho vissuto A Tokyo, è possibile trovare facilmente un piatto Kimchi e un maiale saltato in stile coreano in molti ristoranti fast food. Davvero strano che un pasto veloce può essere così sano in Asia.

Replicare il piatto a casa è anche estremamente facile. Qualcuno vuole questo tipo di cibo “veloce” che è buono per noi?

non cucinare non distruggere Kimchi?

Il Kimchi sempre popolare è lodato come cibo probiotico. Pagamento Domanda che “La cucina non distrugge tutti i benefici del Kimchi?”

C’è una lunga tradizione di fermentazione delle piante nella storia Umano Il probiotico è un beneficio scoperto dovuto alla scienza moderna. Altri includono la conservazione dei prodotti raccolti nel picco, rendendoli più digeribili, più nutrienti e più gustosi, oltre che decomponenti tossine! Tradizionalmente, le verdure fermentate sono spesso cotte in diversi piatti in tutto l’inverno aggiungendo sapori complessi, quindi non preoccuparti di mangiarli anche cotti.

Verdure fermentate non sono spesso considerate completamente crude da chef tradizionali Poiché sono stati precedentemente digeriti dal batterio, il tempo di cottura è ridotto molto rispetto all’uso di prodotti crudi freschi.

Il mio lacto fermentato Home Kimchi è privo di glutammato monosodico, aggiunto zucchero e grano aggiunto. Ricetta presto sul blog.

kimchi sauté pancetta di maiale

Mangiare il grasso animale può essere sano, anche Se non stai seguendo una dieta ketogenica per perdere peso. Il consumo non solo i tagli magra è un modo eccellente per sostenere l’alimentazione del naso alla coda, una filosofia alimentare sul consumo di ciascuna parte dell’animale per motivi nutrizionali ed etici.

C’è anche un Parte della popolazione dovuta alla genetica che richiede un maggiore consumo di grasso animale per la salute mentale, la produzione regolare dell’ormone e di mantenere un peso sano. Come me, probabilmente sarei scomparso se non avessi mangiato ogni parte dell’animale.

Sia gli umani che gli animali, i nostri corpi memorizzano alcune tossine nelle cellule di grasso. Pertanto, vale la pena acquistare una pancetta di maiale naturalmente sollevata. Quando viene utilizzata pantaloni di maiale, non è necessario aggiungere olio. Il grasso animale è un grasso di cottura ad alta temperatura molto più sano e stabile di molti degli oli dell’olio vegetale, specialmente se si utilizza olio vegetale altamente elaborato.

Se non ti piace la pancetta di maiale, quindi, ovviamente, Passare al lombo di maiale o a un maiale magro di tua scelta. Tuttavia, sarà necessario aggiungere olio quando si utilizza un taglio magro.

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Easy Stil Fry Kimchi e pancetta di maiale

Salata Kimchi e Cork Belly è così semplice per rendere questo mondo soddisfacente! Cena a meno di 30 minuti, e Keto friendly.

Corso:

Piastra principale

Cucina:

Coreano asiatico

Porzioni: 3 persone

calorie: 804 kcal

Ingredienti

    300
    Sol
    Pancetto di maiale alzato naturalmente

  • 1
    Scoop
    Salsa di soia o naturalmente sviluppato Tamari
    (opzione senza glutine: usa Tamari o salsa di soia senza glutine)

  • 1 scoop
    vino di riso naturalmente fatto

  • 1
    lb
    Kimchi
    (vedi note qui sotto)

  • 1 stelo
    · cipolla verde

  • 1
    Scoop
    Semi di sesamo
    (opzionale)

Istruzioni

  1. Taglia la pancetta di maiale il più sottile possibile. Marinar in Tamari / salsa di soia e vino di riso per circa 10 minuti. Se il tuo kimchi non è precorto, tagliarlo in 1 pollice.

  2. riscaldare una padella inferiore pesante (uso ghisa). Mentre la padella è molto calda, aggiungi la pancetta di maiale marinata, Salwee fino a quando non è ben dorato, per circa 5-10 minuti. Dovresti vedere che stai cucinando del grasso dalla pancetta di maiale a questo punto.

  3. Aggiungi il Kimchi alla padella, Saltée per altri 2 minuti, in modo che il gusto del gusto del Kimchi e carne di maiale sono completamente misti.

  4. Spegni il fuoco. Taglia la cipolla verde in fette fini e aggiungilo allo scalpore.

  5. Se disponibile, cosparge semi di sesamo in alto come rivestimento.

Ricetta Note

  1. Se si utilizza un kimchi acquistato nel negozio, assicurati di controllare gli ingredienti. Io uso un kimchi fermentato a casa che non contiene msg o zucchero aggiunto (la ricetta sarà disponibile presto).

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