Labneh con olio di oliva piccante con za’atar

za’atar è una miscela di erbe e spezie che risale al I secolo in Medio Oriente. E tante miscele che hanno resistito al passare del tempo, ci sono molte varianti nelle ricette. Tuttavia, gli ingredienti più comuni trovati in tutti loro sono timo, origano, marrone, semi di sesamo, zumac e sale.

Per completare una miscela di spezie così fragranti, è necessaria una singola base come labneh! Se non hai familiarità con Labneh, è uno yogurt di getto splendidamente cremoso e spesso. Sebbene la maggior parte del siero sia eliminata durante la sua produzione, riesce ancora a mantenere il suo acido sapore distintivo, il che lo rende la base perfetta per bilanciare e completare un olio d’oliva con infusione di Za’atar su questo piatto.

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Labneh con Aove con spezie Za’atar

Valutazione della ricetta: 5.0 da 6 voti

Corso: Antipasti, Accompagnatore di difficoltà: facile

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tempo di preparazione minuti
TEMPO TOTALE

Questa ricetta salsa semplice combina il profilo luminoso e acido del labneh fresco con spezie ricche e robuste di Za’atar. Per portare meglio quei sapori in tutto il piatto, assicurati di scegliere un olio d’oliva delicato di alta qualità.

Ingredienti

  • olio d’oliva con ZA Infusion ‘ATAR
  • 4 oz olio extra vergine di oliva

  • 2 1/2 Teaspoon Mix di spezia Za’atar

  • Labneh DIP
  • 1 Labneh tazza

  • 2 cucchiaio di olio d’oliva con infusione di za’atar

  • 1/2 cucchiaino spezia mescolare Z’ar

  • 1/2 cucchiaino di grande sale marino in bilance

Istruzioni

  • In una piccola pentola di sfondo spesso, delicatamente caldo olio d’oliva e 2 1/2 cucchiaini di spezie Z’atar Fai attenzione a non far bollire l’olio e mescolare occasionalmente per prevenire le spezie di sedersi e bruciare. Cuocere per 30-40 minuti fino a quando l’olio è fragrante.
  • Rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare a temperatura ambiente. Conservare in un contenitore ermetico fino all’uso.
  • Posizionare la labneh su una piastra per servire e lentamente versare 2 cucchiai di olio d’oliva infuso.
  • con un piccolo cucchiaio o un bastone, scuotere il cucchiaio o un bastone olio in labneh per creare strati. Cospargere il resto della spezia Za’atar oltre e sale marino
  • Servi con il tuo pane Pita, lavash o saj preferiti.

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  • Prova questa ricetta con un delicato koroneiki per aggiungere note di frutta e mandorle verdi alla pasta!
  • Se non riesci a trovare Labneh, è possibile utilizzare uno yogurt in stile greco .

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