Le persone con l’intolleranza al lattosio possono mangiare il cioccolato?

cioccolato. Blocco di cioccolato. Immagine del bar di cioccolato di L. Shat da Fotolia.com

Lattosio è uno zucchero di latte che si trova nei prodotti lattiero-caseari e prodotti che contengono letti o derivati. Alcune persone sono intolleranti al lattosio, il che significa che il tuo corpo ha difficoltà a elaborare lattosio. Se sei, devi valutare gli ingredienti al cioccolato per determinare se puoi mangiarlo senza sviluppare sintomi negativi.

polvere di cacao

Il cioccolato è fondamentalmente derivato dalla polvere di cacao. La polvere di cacao proviene dai grani di cacao. D’altra parte, la polvere di cacao o i fagioli di cacao non contengono lattosio.

cioccolato al latte

Per definizione, il cioccolato al latte contiene lattosio, poiché contiene proteine dal latte. Tuttavia, le ricette del produttore differiscono, quindi la quantità di lattosio nel cioccolato al latte varia dal prodotto al prodotto. Potresti scoprire che alcuni prodotti non hanno un effetto su di te, mentre altri causano direttamente i sintomi dell’intolleranza. Se sei un appassionato di cioccolato al latte e ha ancora sintomi negativi, potresti essere in grado di prendere un po ‘di farmaci prima di mangiarlo. Il medico può raccomandare un farmaco da banco che contiene enzimi che possono aiutare il tuo corpo nella decomposizione delle proteine del lattosio.

cioccolato amaro

Se trovi che il cioccolato del latte È difficile da digerire, il cioccolato amaro può essere un’opzione migliore. È una forma più pura di cioccolato e contiene un minimo o nulla di lattosio. Inoltre, il cioccolato amaro contiene flavonoidi e antiossidanti, che possono aiutare a prevenire le malattie cardiache quando si bloccano l’accumulo di colesterolo, afferma la Cleveland Clinic. Gli antiossidanti proteggono le cellule dal corpo contro i radicali liberi. I radicali liberi sono comunemente associati allo sviluppo del cancro. Anche il cioccolato amaro è generalmente inferiore in grasso del cioccolato al latte. Tuttavia, è importante consumare solo la dimensione raccomandata della porzione.

Segni di intolleranza al lattosio

Essere in grado di identificare i segni dell’intolleranza possono aiutarti a determinare quali varietà di cioccolato loro sono sicuri da mangiare e cosa dovresti evitare. Se sei intollerante al lattosio, puoi notare un piccolo gonfiore, gas o nausea. In casi da moderati a gravi, è anche possibile sperimentare i crampi addominali e anche diarrea.

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