Catabows recheados com Bruxelas Coles Kung Pao

Eu realmente gosto de Bruzes de Bruxelas, embora estou ciente de que é um ingrediente com poucos seguidores … Eu acho que muitas vezes não é o ingrediente em si, Mas a maneira como a preparamos. É por isso que hoje eu trago-lhe essas batatas recheadas com Bruxelas Coles Kung Pao para que você lhes dê outra chance.

Como você pode, não há nada o mundo mais versátil do que uma batata doce assada. Pode ser preenchido com a infinidade dos ingredientes ou acompanhada de molhos. Para mim, pessoalmente, minha chiflana assim. Mas é verdade que se nós aderirmos algum ingrediente, eles parecem muito mais.

coles de Bruxelas Kung Pao.

Certamente quando eu li Bruxelas Coles Kung Pao, você terá passado você como eu. Ele virou os olhos como pratos! Tanto por ingredientes quanto originalidade. Muito, encontrei uma ótima receita. Graças ao meu querido pinterest, a quem eu estou viciado, tenho que reconhecer, eu descobri muitas maravilhas assim.

Eu fui ao blog onde a receita veio e me levou ao site “delish” e Estas maravilhosas colas feitas por Lauren Miyashiro. Mil obrigado por esta incrível receita.

Ela sugere a alimentá-los assim, como uma placa de entrada. Mas no meu caso eu decidi usá-los como um preenchimento para esses doces Eu tinha em casa. E antes que a temporada acabe … você tem que aproveitar tudo possível.

kung pao.

Muitos de vocês saberão o clássico Frango Kung Pao. É uma elaboração clássica da culinária de Sichuan feita com frango marinado, uma pimenta de pimenta e pimenta de Sichuan, que é posteriormente adicionado vegetais, amendoins ou castanha de caju.

A placa é nomeada em homenagem a Ding Baozhen, governador da província de Sichuan que recebeu o título de Gōng bǎo (宮保), dos quais deriva O nome dessa elaboração.

A versão que vamos preparar é ocidentalizada, já que adicionamos ingredientes como molho Hoisin, vinagre … e há até elaborações que adicionam molho de ostras.

Decidir a apresentação.

O fato de preencher apenas as batatas doces com os coles, parecia-me que o prato poderia ser um pouco denso em termos de texturas. Por essa razão, pensei em adicionar ervas aromáticas que ajudam a amaciar e refrescar o todo.

Minha escolha foi coentro, que eu adoro a saciedade, e hortelã. Eu realmente gosto do ponto legal que fornece pratos com molhos desse tipo. Faz todos os elementos destacarem muito mais. Certamente, adicionando surtos, são obtidos resultados, mas nesta ocasião eu estava procurando por sabores frescos.

ingredientes para 4 rações

  • 4 grandes escolhas
  • 900 g de Bruxelas Coles
  • 2 colheres de sopa de óleo tailandês
  • 2 alho grande finamente picado
  • 1 Colher de sopa de maizena
  • 115 g de molho de soja
  • 115 g de água
  • 2 colheres de chá de vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa de salsa de hoisin (i Use a marca Lee Kum Kee)
  • 1 colher de sopa de músculos escuros
  • 1/2 colher de chá Home Sirchacha (receita no link)
  • sésamo
  • 3-4 configurações
  • amendoim de amendoim
  • um punhado de cilantro fresco
  • um punhado de hortelã fresca
  • sal e sichuan pimenta Para provar

Preparação

Nós gostamos das batatas doces.
  1. Procuramos o forno a 190ºC com aquecimento para cima e para baixo.
  2. nós preparamos uma proibição Deixe um forno e lidar com a folha de alumínio.
  3. lavou as batatas doces muito bem para remover toda a terra que eles têm na superfície. Nós secamos com papel e lugar na bandeja.
  4. introduza na metade da altura e assar cerca de 1 hora. O tempo de cozimento dependerá do tamanho das batatas-doces, pode ser organizada entre 45 a 75 minutos. Para saber se eles são torrados, vamos clicar com uma faca, deve ser facilmente emitido.
  5. tirou e deixe-os rasgar levemente.
Nós preparamos os repolhos de Bruxelas .
  1. deixaremos as couves de Bruxelas preparadas para entrar no forno quando há 20 minutos para terminar a cozedura das batatas doces.
  2. com a ajuda de uma faca afiada , nós cortamos as hastes dos repolhos e removemos as folhas do lado de fora. Lavado bem, nós drenamos e cortamos ao meio.
  3. introduza em uma tigela e ir azeite neles, paramos e introduzimos no forno junto com as batatas doces (estas vão completar sua culinária).
  4. assamos por 20 minutos. Eles devem ficar macios quando picá-los.
  5. li pegamos o forno, junto com as batatas doces.

ao cozer as couves, preparamos o molho Kung Pao.

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  • Em uma tigela pequena, misturamos o molho de soja, juntamente com água, vinagre de maçã, açúcar muscat, salsa de sólida e molho de hoisin.Misture até obter uma mistura homogênea. Nós reservamos.
  • Nós vamos o óleo tailandês em uma frigideira média e colocamos fogo médio.
  • uma vez que você tira temperatura, nós adicionamos o alho finalmente picado. Nós cozinhamos por 3-4 minutos.
  • Adicione o maizena junto com a mistura de soja. Nós removemos muito bem até você homogeneizar completamente.
  • Deixamos calor médio por 4-5 minutos de distância de vez em quando. O molho deve engrossar ligeiramente.
  • retirado do calor.
  • Nós preparamos o Bruxelas Kung Pao Cabbages.
    1. retornando o doce torrado Batatas da bandeja do forno, reservando brotos de Bruxelas.
    2. Nós carregamos a temperatura em 200ºC.
    3. ir o molho nos repolhos e remover para distribuir homogeneamente durante a superfície.
    4. nós polvilhado com gergelim e introduzir no forno por 3-4 minutos.
    5. Nós tiramos e enchemos as batatas doces.
    nós preenchemos as batatas doces .
    1. Corte as batatas doces ao meio e colocadas em pratos individuais.
    2. Temos um cilantro cilantro.
    3. Nós preenchemos com as cabines de Bruxelas Kung Pao.
    4. decoramos com hortelã e folhas de coileiro frescas. Nós polvilhamos com amendoim de amendoim, laminado e um pouco mais de cilantro coentro, se quisermos.
    5. servido imediatamente.

    notas

    • Para elaborar o Kung Pao Salsa, usei molho de sirchacha fermentado caseiro. É muito, por essa razão eu só adiciono 1/2 colher de chá. No caso de usá-lo comprado, você deve adicionar 2 colheres de chá.
    • Eu usei óleo tailandês feito com a manjericão da Tailândia, mas você pode usar óleo de gergelim se quiser.
    • cilantro e Peppermint Ele traz um toque muito legal que combina muito bem com o resto dos ingredientes, mas você pode omitir qualquer um deles se você não gostar.
    • podemos usar vinagre de arroz em vez de vinagre da Apple, o O sabor é incrível também.

    Estas batatas recheadas com Bruxelas Coles Kung Pao são desses pratos que criam vício. A combinação de sabores é surpreendente; Doce, picante, fresco, macio … Um conjunto maravilhoso que tenho certeza que irá surpreendê-lo. E, como você já supõe, pode ser servido como uma única placa e já … porque enche muito. Mas cheio de satisfação. Daqueles pratos que, uma vez que você tentei, você sabe que vai fazer isso em muitas outras ocasiões. Espero que, por todos aqueles que ainda não amam este ingrediente, você acaba fazendo isso com essa elaboração. Eu quero que você tenha uma grande segunda-feira;) um abraço, Eva

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