Paleta de Cordeiro Assado | Receita fácil

receita de paletes de cordeiro assado

Palete de cordeiro assado é um clássico dos assados ao lado de O leitão assado e o frango forno dentro da nossa gastronomia (embora tenhamos muito mais hehe)

é um prato perfeito para qualquer celebração familiar, embora eu pessoalmente de vez em quando eu me dou uma boa paletilha desde o exterior Época de Natal são muito bom preço.

podemos fazer o cordeiro paletilla da maneira tradicional (sem serem macerando a qualquer momento), mas neste caso eu incorporei um toque de mim que eu amo isso. Eu faço uma mistura de especiarias e eu deixo streaming a noite toda, eu garanto que é uma maneira diferente de tomar um palete de cordeiro.

receitas de cordeiro

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  • caril almôndegas de cordeiro

ingredientes para fazer paleta de cordeiro assado (no meu estilo)

  • 1 lechal paletilla de cordeiro por pessoa
  • 2 batatas grandes
  • 1 colher de curry
  • 1 colher de sopa da paprika Vera
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 50 gramas de gengibre listrado
  • 1 colher de sopa de pó de alho
  • 1 colher de sopa de especiarias japonesas (opcional, uma vez que é difícil de obter)
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 200 ml de água
  • o suco de um limão

Como assar paletes de cordeiro

1.- A primeira coisa que faremos vai levar todas as especiarias e misturá-las bem com o óleo até que você faça uma espécie de massa. Com isso, vamos impregnar o palete de cordeiro.

2.- Uma vez bem impregnado, nós o cobrimos bem com filme de papel e nós colocamos na geladeira a noite toda, vai demorar um gosto que você não pode imaginar.

Receita de cordeiro assado

3.- Na manhã seguinte, levamos o paletilla da geladeira. Procuramos o forno a 180º.

4.- Colocamos uma base de batatas e no topo do palete de cordeiro. Por outro lado, misturamos a água com o suco de limão, com que iremos regar o cordeiro a cada 10 minutos.

Asse o palete de cordeiro por 1 hora e 30 minutos a 180º (o forno deve estar acima e por baixo). A cada 10 minutos, vamos com água e suco de limão. Se ficarmos fora, nós tomamos seu próprio suco com uma colher e continuamos a água.

Quando eu gasto uma hora estamos controlando quanto tempo é deixado para você depender do tamanho da paleta e Também da qualidade do forno.

Faça paletes de cordeiro

Minha receita
imagem de receita
nome
Palete de cordeiro assado
data
2017-11-05
tempo
2h
escore
2,5 cinzacinza Baseado em 40 revisões (s)

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