Repolho coreano recheado com cenouras. Rolos de repolho em conserva com cenouras

Estas saborosas cabines quentes em coreano são incrivelmente saborosos! Eu os vi de alguma forma na ferida e literalmente iluminados para testá-los, então eles eram deliciosos e perfumados. Ao levar para casa, um aroma saiu da bolsa. Embora eu tenha tirado algumas partes desses restaurantes de tomate, e quando meu marido começou a comer em casa, bem, é incrível! Então eu fui para a internet, encontrei uma receita, agora eu compartilho com você, coincide com aquele que eu comprei no mercado. Altamente recomendado. By the way, em algumas receitas há cebola no recheio, eu não tentei, eu não vou dizer nada, parece melhor sem cebola, mas esta é apenas a minha opinião. E aqui há outra grande receita para tomates verdes que são consumidos, tomates em conserva verde, também incrivelmente delicioso. ¡Darle una oportunidad!

Receta de rollos de repollo en escabeche picante coreano:

Una cabeza de col mediana

800 g de zanahorias (4-5 piezas )

1-3 cabezas de ajo (según su preferencia)

Pimienta negro

1,5 cucharaditas cilantro molido

1 \ \ 4 taza de aceite vegetal

Cómo cocinar Rollos de repollo en vinagre al estilo coreano (rollos de repollo):

Primero, prepare las hojas de repollo, cada una las cocina a su Maneira. Mas para aqueles que ainda estão experimentando dificuldades nesta matéria, vou te dizer como é fácil fazer isso sem tormento. Talvez este seja o momento mais desagradável no processo de pilling rolls de repolho. Mas tente esta maneira simples.

1. Em repolho, cortamos um coto. Colocamos as cabeças em uma panela, despejamos água, ferver, ferver em fogo médio por 5 segundos, desligamos o fogo. Muito em breve, as folhas superiores começarão a se separar. Isso vai olhar, pode ajudar com um suporte de madeira, uma colher de fenda. Retire o repolho, drene a água, remova as folhas superiores, que são facilmente separadas, envie a cabeça de repolho restante para a panela, despeje a água fria e repita o procedimento.

2. E agora é a hora de preparar o recheio. Enquanto fervendo água com repolho, vamos pegar uma cenoura, você também deve demorar um pouco. Você pode tomar, em princípio, a cenoura cortável acabada não é nada difícil de cozinhar em casa.

Grate em um ralador grosso, e de preferência coreano. É muito desejável fritar as cenouras em óleo vegetal. Adicione sal, coentro, pimenta moída e alho picado, rallabled em um ralador fino. Misture bem as cenouras com as especiarias e deixe-a agir por 15 a 20 minutos.

3. Finalmente, ele veio para a marinada. Tudo aqui também é muito simples. Adicione sal, açúcar, vinagre a ferver água, óleo vegetal. É bom ferver novamente. Mas preparar uma marinada para os rolos de repolho de vinagre é imediatamente antes de derramar.

4. É hora de girar os rolos de repolho. No mercado, comprei pipoca pequena, ao contrário dos Comuns, e gostei. Portanto, estou falando especificamente sobre esses rolos de repolho. A folha de repolho deve ser cortada pela metade, já que a espessura nas veias foi eliminada anteriormente. E coloque o preenchimento de tal forma que seja visível de um lado do rolo de repolho.

o comprimento destes Rolos de repolho é de cerca de 4 cm. Pode um pouco mais, mas eles não devem ser grossos. Espero ter entendido claramente.

5. Os rolos de repolho em forma são firmemente colocados em uma panela, despejam a fervura marinada, coloque uma placa invertida no topo e uma pequena opressão, não mais de 1 litro de água.

Deixe os rolos para marinar por dois dias à temperatura ambiente.

Espero que a receita seja detalhada e que possa facilmente lidar com esta receita. Eu recomendo cozinhar, pelo menos um pouco.

Rolos de repolho de vinagre estilo coreano (rolos de repolho) pronto!

Eu desejo a todos vocês bons lucro!

ocherwkusno.ru

Como cozinhar Rolos de repolho de estilo coreano

O repolho recheado é um prato tradicional da Europa Oriental. No entanto, seus análogos estão na culinária asiática. O que é este prato, como cozinhar repolho recheado em coreano? Leia sobre isso no artigo.

Se você decidir pedir rolos de repolho em um restaurante, saiba que tradicionalmente eles estão preparados Assim: carne picada mista com arroz, sarraceno ou semolina de milho e envolto em folhas de repolho frescas ou em conserva.Em seguida, o produto semi-acabado é colocado em uma assadeira ou um caldeirão, adicione cebolas e as cenouras fritas à cor dourada, despeje o molho cremoso e o tomate “com a cabeça”. O molho primeiro deve ser sal, pimenta a gosto, Adicione a folha de louro. Depois de ensodar até que você esteja macio, adicione água periodicamente.

Há várias opções Preparação de Rolos de repolho: UVA, beterraba ou jovens folhas de rábano, carne picada Pode ser vegetal, cogumelos, chicharrones ou cevada, para variar. Mas em qualquer caso, na versão européia, este é o segundo curso. Mas na Ásia, rolos de repolho são um sanduíche quente. Como cozinhar repolho recheado em coreano? A receita é descrita abaixo.

Aperitivo asiático picante: ingredientes

É muito fácil cozinhar rolos de repolho em coreano, e uma culinária especialista sem experiência também cuidará da tarefa. Produtos Para tossir para este saboroso aperitivo eles precisam do mais comum, que pode ser comprado facilmente e economicamente no mercado mais próximo ou em qualquer supermercado.

Então, os ingredientes para rolos de repolho quente em coreano:

  • repolho branco – 1 cabeça grande;
  • cenoura coreana – 0,5 quilogramas;
  • óleo vegetal (qualquer um vai, mas é melhor tomar girassol) – 70-100 ml;
  • vinagre 9 por cento – 50 ml;
  • sal comum (não iodada) – 1 pitada;
  • açúcar beterraba – 2 colheres de sopa sem colina.

receita clássica

ferver água em uma frigideira grande, coloque a cabeça de repolho sem Haste por 3 minutos (cortado com antecedência), depois recuar e esfriar. Quando o repolho esfriou, você deve desarmar-o cuidadosamente em folhas separadas.

Coloque as cenouras coreanas nas folhas e envolva-as suavemente para que o enchimento seja feito de um lado. Se a folha de repolho é anteriormente cortada em duas partes, removendo o núcleo no meio, então recebemos pequenos rolos de repolho no coreano. Este é um trabalho sutil!

Agora você precisa cozinhar um gherkin delicioso. Ferva meio litro de água em um grande recipiente, despeje vinagre e óleo vegetal, despeje sal e açúcar. Misture tudo até que o açúcar seja completamente dissolvido. Ferva novamente e depois derrame repolho enchido com uma marinada quente. Cubra-os com um prato e coloque uma carga no topo (por exemplo, uma garrafa de meia litro de água). Deixe por 10 horas à temperatura ambiente, em seguida, coloque na geladeira por um dia. Após 24 horas, a placa está pronta, você pode começar a tentar.

Nós vamos complicar a tarefa.

Você não pode comprar cenoura coreana já preparada, mas cozinhá-los em casa . Isso é completamente simples. A anfitriã precisará de 4-5 cenouras médias e um pacote de especiarias especiais (que são vendidas em cada mercearia).

As cenouras descascadas devem ser raladas em um ralador especial ou comum. Adicione especiarias, despeje 1 colher de água, misture bem, deixe por uma hora.

O preenchimento é ainda mais picante se você adicionar alho picado (4-7 dentes), bem como vegetais finamente picados (Dill , salsa, coentro), sementes de alilidade.

Outra opção para preparar o preenchimento.

descascado e cenouras raladas (4-5 peças) devem estar fritando em óleo vegetal até dourar. Em seguida, coloque em um recipiente profundo separado. Adicione Sal: Uma colher de sopa sem colina, uma colher de chá e média coentro, um bom whit de pimenta preta e uma grande cabeça de alho picada. Misture tudo bem e deixe em infusão à temperatura ambiente. Em vinte minutos recheados deliciosos. Você pode envolver colies de repolho em coreano!

receita muito rápida

A receita clássica para aperitivos coreanos picantes leva pelo menos um dia. E o que acontece se os convidados devem vir à noite, e a anfitriã quer servir como lanches salgados rolos de repolho coreano com cenouras? Há uma saída que você pode cozinhar este prato de acordo com uma receita ultrafast.

primeiro você deve ralar 5 grandes cenouras em um ralador grosso, desmonte a cabeça de repolho em folhas separadas. Então, prepare a marinada como descrito acima. Ferva, coloque cenouras e folhas de repolho aqui. Misture suavemente e deixe agir por 20 minutos, depois de remover as folhas da marinada. Escorra as cenouras, adicione 1-2 dentes de alho picadas. Enrole o enchimento em repolho em forma de colar, que se dobra em um recipiente profundo e novamente despeje a marinada quente. Deixe em infusão à temperatura ambiente. Uma hora depois, os rolos de repolho coreano com cenouras estão prontos! No total, sua preparação levará 1,5 a 2 horas.

Agora você sabe cozinhar rolos de repolho coreano no picles. Bom lucro!

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rolos de repolho coreano

alho – 3 dentes

Tempero para cenouras em coreano – 2 colheres de chá.

Laurel Leaf – 2 peças

verde – endro, salsa

Óleo vegetal – 0,5 xícaras

açúcar – 0.5 canecas

vinagre (9%) – 0.2 canecas

processo de cozimento

ingredientes recheados com legumes coreanos.

o Repolho sai para se separar da cabeça. Para fazer isso, coloque toda a cabeça de repolho em água fervente e depois de alguns minutos as folhas suavizarão e serem facilmente separadas. Corte a parte dura da folha com uma faca. Eu tirei 6 folhas de repolho, o suficiente para a minha família.

casca, lavar e grato as cenouras em uma cenoura ou ralador coreano Regular.

Coloque as cenouras raladas em uma tigela, adicione alho picado, legumes picados. Adicione condimento às cenouras coreanas e deixe por 30 minutos.

Agora preencha as folhas de repolho com cenouras.

O processo é exatamente o mesmo que para os rolos de repolho de rolo: simplesmente enrole as cenouras em uma folha.

Portanto, não salve os recheios.

Prepare a marinada: misture a água com açúcar, sal e manteiga, ferver. Quando a marinada ferve, suavemente adicione o vinagre. No fundo dos pratos, em que os rolos de repolho marinados colocam uma folha de louro. Dobre o repolho role em uma tigela e despeje a marinada.

Cubra os rolos de repolho com uma tampa plana e pressione para baixo com o jugo. Deixe 12 horas à temperatura ambiente, depois por 24 horas na geladeira. Após 36 horas, os rolos de repolho estão prontos.

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Rolos de repolho vegetais coreanos

Eu quero oferecer-lhe um simples e muito receita lanches picantes deliciosos está em pickle rolls of repolho vegetal em Coreano.

O aperitivo decorará perfeitamente a tabela festiva e de jejum. É feito com antecedência, então irá ajudá-lo muito quando não há tempo suficiente antes das férias.

É preparado a partir de produtos disponíveis, para que você possa cozinhar todo o ano, haveria um desejo e aplicações de watners caseiros.

Há alguns anos, em um mercado onde as picles coreanas são geralmente vendidas, notei que os rolos de repolho. Interessado, descobri que o enchimento é cenoura coreana ou simplesmente uma mistura de cenouras e cebolas cozidas. Eu comprei para testes. E eles foram embora. Eu realmente gostei do sabor picante e picante de repolho duro em combinação com um recheio doce.

Eu aprendi a fazer esses deliciosos rolos de repolho vegetal, eu faço isso com bastante frequência e nunca fico entediado.

Para a preparação de rolos de repolho de rolo em coreano Precisamos:

    repolho

  • – 2 kg (escolha com folhas finas, há variedades com uma cabeça de cabine plana)
  • cenouras – 5-6 peças (tamanho médio)
  • cebolas – 1-2 peças (opcional, pode ser limitada a uma cenoura)
  • pimenta amarga ou pimentão – Al gosto
  • 1 cabeça de alho pequeno
marinada para rolos de repolho de rolo:
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 cabeça de alho
  • 250 ml de água cozida fria
  • 100 g de óleo vegetal refinado
  • 100 g de 9% vinagre

começamos a fazer rolos de repolho vegetal com a preparação de carne picada e a preparação de folhas reproares Ollo.

Como cozinhar folhas para repolho completo? Eu uso duas formas.

ferver água em uma panela larga. Em uma cabeça de repolho, cortamos parte do núcleo ao redor da circunferência, clique na cabeça de repolho em um garfo e descemos a água fervente. Quando as folhas externas começam a se separar da cabeça, mantenha-as ainda em água fervente por 1-2 minutos, para que elas sejam suaves, mas elásticas, isto é. Não digerido estendê-los para fora da panela em uma superfície plana para esfriar e eliminar o líquido. Se você acha que você excessivamente superexposta as folhas para repolho rola em água fervente, a situação pode ser corrigida, abaixando-as em água fria.

Como preparar folhas para rolos de repolho do segundo caminho? Muito simples, no microondas.

Para fazer isso, corte parte do núcleo na cabeça, para liberar as bases das folhas, tanto quanto possível e enviar o microondas por 5-8 minutos na potência máxima .

Temos as mesmas preparações de repolho a vapor, como na panela.

Após cozinhar vapor, as folhas de repolho devem ser cortadas. Nossos rolos de repolho vegetais coreanos são pequenos, portanto, uma folha normal deve ser cortada em várias peças.

Como envoltar os rolos de repolho? Eu prefiro envolver os rolos de repolho cortando o repolho na forma de triângulos.

primeiro, é mais conveniente Corte as folhas, evitando veias duras. De uma folha de repolho, dependendo do tamanho, eles são obtidos de três a cinco pequenos rolos de repolho.

segundo, os rolos de repolho enrolados dessa maneira quase não se desintegram durante o cozimento.

o preenchimento é colocado no topo do triângulo e envolto em um tubo, segurando-o com o punho da mão esquerda e com os dedos de A mão direita, então, de ambos os lados, nós girando as bordas, formando cilindros limpos.

carne picada para o decapagem Repolho pode ser preparado de duas maneiras.

Os rolos de repolho preparados na Coréia são colocados em um pikeperca ou em uma panela esmaltada,

capa com folhas de repolho inteiras e galhos de aipo,

despeje a marinada fria

Estamos sob um pequeno opressão dur Em vista de 1-3 dias (o tempo depende da temperatura ambiente, assim no segundo dia, os rolos de repolho vegetal devem começar a testar)

Então, eliminamos a opressão e movemos o repolho rolos de vinagre vegetal na geladeira, onde nós os armazenamos fechados.

Eu espero que você aproveite este aperitivo simples e saboroso.

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receita de legumes em estilo coreano

ingredientes

  • 1 garfo de repolho branco tamanho médio;
  • 3 cenouras pequenas;
  • 3 cabeças de alho;
  • 1 bando de endro;
  • 1/4 colher de chá de pimenta vermelha;
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta;
  • 1 colher de chá de coentro do solo;
  • 3 colheres de sopa de açúcar; / li>
  • 2 colheres de sopa de sal (para salmoura e sal para pegar folhas;
  • 1 colher de sopa de vinagre.

como cozinhar repolho recheado para coreano Estilo C. no enchimento picante

então desarma o repolho nas folhas.

Coloque as folhas em uma peneira e Despeje na água fervente. Deixe por um tempo para que a água seja completamente cristal.

transferir as folhas para um pote grande e ligeiramente salgado cada.

Coloque a panela no refrigerador e esqueça por 2 dias.

Após este tempo , retire o repolho da panela e drene o líquido resultante.

As cenouras raladas e descascadas são raladas com orifícios grandes ou médios.

Agora você pode fazer o alho. Mas aqui deve ser paciente, já que nosso colégio coreano exigirá grande parte dessa fragrância e legumes quentes. Então, divida as cabeças em dentes, que purificam e enxaguar. Em seguida, picar com finamente os dentes.

Lave as folhas do endro, agite o excesso de água e pitch finamente.

Coloque as cenouras, alho e endro em uma tigela. Adicione cilantro, vermelho e pimenta preta. Misture tudo bem.

Coloque uma colher de sopa na borda da folha de repolho e enrole-a em uma forma de repolho recheada. Faça o mesmo com o resto das folhas até que todo o recheio termine. Fizemos grandes rolos de repolho, porque nós envolvemos o preenchimento em uma folha inteira, você pode cortar as folhas ao meio e começar a encher o menor.


repolho preenchido dobrado o mais firmemente possível um do outro em uma panela.

Agora temos que preparar a salmoura. Ferva 1 litro de água em uma panela esmaltada, adicione sal e açúcar. Ferva por vários minutos, mexendo, até que o açúcar e o sal estejam completamente dissolvidos. Em seguida, adicione vinagre e remova imediatamente a frigideira.

Despeje os rolos de repolho com salmoura quente, deixe-a esfriar e refrigerar novamente por um dia.

O repolho marinado crocante de legumes de estilo coreano com capas picantes está pronta.

1. Mantenha a panela com o lanche terminado na geladeira.

2. Para a preparação deste prato que torna a água da água, os vegetais jovens são os mais adequados, já que são mais suculentos.Mas a opção de inverno não será menos saborosa: vegetais antigos.

3. Nós preparamos um enchimento de cenouras, ervas e alho, você também pode adicionar cogumelos em conserva finamente picados ao preenchimento, você recebe um preenchimento de vegetais e cogumelos.

Nós não sabemos se este prato está relacionado ao coreano Cozinha, mas o feito que polvilhe rolos de repolho em coreano são muito saborosos, oferecemos uma garantia de 100%! Você quer tentar fazer um prato incomum? Então leia a receita!

Os rolos de colapso no estilo coreano são um prato saboroso, mas para muitos pratos incomuns e desconhecidos, prepare-se com os produtos mais simples e acessíveis para todos. Os principais componentes desses rolos de repolho são repolho e cenoura, bem como uma mistura de várias especiarias e condimentos.

A tecnologia de cozimento de tal repolho de recheio é semelhante à tecnologia de cozimento do conhecido repolho Preenchimento clássico com carne, mas em vez de carne, cenouras coreanas são embrulhadas em folhas de repolho, que você pode comprar ou cozinhar, nesta receita, você será informado sobre a preparação de cenouras coreanas caseiras. Além disso, a diferença entre tais rolos de repolho dos clássicos é que eles não estão sujeitos ao tratamento térmico, mas são simplesmente vertidos em uma marinada especial e infundíbidas durante todo um dia.

Acontece que estes Rolos de repolho coreanos são muito saborosos, perfumados e crocantes. Eles complementarão perfeitamente a mesa de jantar em um dia de trabalho, e irá decorá-lo durante uma família ou feriado.

ingredientes:

  • 1 garfo de repolho branco;
  • 8 cenouras;
  • 1 cebola
  • 5 dentes de alho;
  • 0 , 5 l de água;
  • 1/2 colher de sopa de 9% de vinagre;
  • óleo vegetal;
  • 2 colheres de sopa de açúcar;
  • 0,5 colher de chá de pimenta (terra);
  • 0,5 colher de chá de pimenta preta (terra);
  • 6 ervilhas de pimenta jamaica;
  • um par de folhas de Laurel;
  • 0,5 colher de chá de coentro (terra);
  • sal.

Como cozinhar rolos deliciosos de repolho recolhido no estilo coreano

Primeiro você precisa de cozinhar cenouras coreanas. Chovendo as cenouras com um ralador especial para cenouras coreanas. Cenouras raladas, sal a gosto, esmagar e deixar o sal por 30 minutos.

Em seguida, coloque as cenouras em um copo. Com uma imprensa especial para cenouras, aperte o alho, adicione vermelho e pimenta preta, bem como coentro. Ainda não se misturar.


calor 1/4 xícara de óleo uma frigideira bem. Coloque as cebolas em óleo quente e esfregue ligeiramente por 30 segundos (as cebolas não devem ser fritadas até dourar).

Remova as cebolas ligeiramente batatas fritas de o fogão e despeje com o óleo sobre as cenouras com especiarias. Despeje 2 colheres de sopa de vinagre lá.

Misture tudo bem e deixe-o 45 minutos.

Enquanto as cenouras são infundidas, é necessário preparar o repolho. Coloque o repolho no microondas por 7-9 minutos para ser suave. Pegue o repolho suave do forno de microondas e ótimo um pouco.

repello dividido em folhas. Corte a parte espessada de cada folha.

então coloque uma colher de Cenouras em cada folha, envolva rolos de repolho.


Coloque os rolos de Repolho resultando em um recipiente adequado.

Agora você precisa cozinhar a marinada. Para fazer isso, despeje 0,5 litros de água fria em uma grande xícara ou uma panela pequena, despeje o açúcar, 1 colher de sopa. Sal, misture as folhas de louro, ervilhas de pimenta e despeje o vinagre restante. Ferva tudo.

Despeje o recheio de repolho com o picho quente resultante. Afundar algo pesado e refrigerar por um dia.

Um dia depois, rolos de repolho de legumes já preparados em coreano.

Bom lucro!

conteúdo calórico: não especificado – tempo para preparar: não especificado

Rolos de repolho de vinagre com cenouras são uma excelente guarouras para ou. Além disso, eles vão bem com arroz e purê de batatas. E os rolos de repolho podem ser ótimos lanches em vez dos picles habituais.
Este prato é perfeito para vegetarianos e aqueles que jejuam. E também para todos os amantes de aperitivos salgados.
Se você gosta de picante, você pode adicionar o enchimento picante, ele dará picante e picante.
rolos de repolho duro com cenoura – grande refeição todos os dias. Embora na mesa de férias eles ocuparão o lugar que os corresponde. É um aperitivo muito saboroso que pode ser preparado alguns dias antes das férias.
O repolho recheado com cenoura não é um prato caro que atrairá muitos amantes dos picles. Eu recomendo que você cozinhá-lo.

ingredientes

– Col – 1 garfos,
– cenouras – 500-700 gr,
– alho – 1 cabeça,
– Pimenta preta – uma pitada.

para marinada:

– água – 400 ml, – vinagre – 70 ml,
– óleo vegetal – 70 ml,
– Sal – 1 colher de sopa,
– açúcar – 1 colher de sopa

receita com foto passo a passo:

Prepare o repolho quanto para rolos de repolho comuns. Mergulhe em água fervente por 2 a 3 minutos para suavizar as folhas.


Peel e grate as cenouras. Descasque e aperte o alho através de uma prensa ou grelha. A quantidade de alho que pode variar de acordo com o seu gosto.




cenouras raladas adicionam pimenta preta. Misture bem.





O preenchimento de rolos de repolho está pronto.








cuidadosamente embrulhar o envelope.




Acontece que aqui é um repolho completo.




Por isso, fazemos todo o outro repolho recheado e colocá-los em uma tigela.





Agora prepare a marinada para rolos de repolho com cenouras. Em uma panela, misture todos os ingredientes para Marinade, ligue fogo e ferva. Se desejar, adicione um par de folhas de louro e um pouco de pimenta preta para a marinada.








Coloque algo pesado. Deixe por 2-3 dias à temperatura ambiente ou na varanda. Em seguida, elimine a opressão e altere os rolos de repolho em um prato mais conveniente. Mantenha os rolos de repolho no refrigerador.





rolos de vinagre de repolho com cenouras são saborosos e bonitos. Aconselhamos que você veja a receita.

Hoje em dia, os rolos de repolho são parte integrante das férias em família e dos excelentes jantares aos domingos. Portanto, este prato é frequentemente associado à culinária doméstica. As cozinheiras não são difíceis e relativamente rápidas. No entanto, a história da origem e a existência deste popular pratos não muitos pensamentos.

No século XVIII, um prato composto de pombos foi considerado muito popular, cheio de legumes em uma grade, e foi chamado “Querido”. Mas nem sempre foi possível obter tantos pombos, por exemplo, para uma grande festa festiva. A ideia de envolver carne ou carne picada em repolho folhas e frigideiras em uma grade tornou-se uma descoberta para gourmets. O prato mudou, mas o nome permanece: “rolos de repolho”. O repolho recheado é considerado um prato de carne, mas você pode preenchê-los com legumes, o principal é conhecer os simples segredos de sua preparação.

lançamentos de repolho com cenouras

casca Um branco repolho branco, demoli-lo em folhas separadas. Mergulhe as folhas em água fervente com sal e cozinhe por 5 minutos, até que eles suavem. Corte a parte espessada das folhas ou acerte com um martelo de cozinha.

Lave um quilograma de cenoura, casca e ralle em um ralador médio, cozido em óleo de girassol (ou qualquer outro vegetal). Certifique-se de que as cenouras não são totalmente macias. 5-6 raízes de salsa também são lavadas, descasque, pican e adicionam a cenoura. Grade (ou com um espremedor de alho) 1 cabeça de alho e adicione ao ensopado de cenoura. Para misturar tudo. Portanto, temos enchimento de cenoura.

Coloque o enchimento preparado em uma cabine separada e envolva-o para que o envelope seja.

tais rolos de repolho podem ser preparados duas maneiras: coloque-as imediatamente em um caldo de carne em uma panela e sirva quente com creme azedo.E você pode preparar um prato para o inverno, como deliciosos aperitivos para qualquer placa quente, ou como um prato separado.

para fazer isso, tais envelopes de repolho devem ser embebidos em uma marinada. Para preparar a marinada, deve ferver 1,5 litros de água, adicionar 3 colheres de sopa de sal, 3 colheres de sopa de mel, 5-6 peas de pimenta preta, 3 colheres de sopa de 70% de vinagre, 2 colheres de sopa de sementes de endro e 2 folhas de louro. Ferva todos os ingredientes por 10-15 minutos. Em seguida, esfrie a marinada.

Pela e coceira a raiz de rabanete picante pequeno através de um ralador fino (você pode usar um moedor de carne). 4 colheres de sopa de rabanete picante enrolado na marinada fria preparada e misturar.

Dupla repolho rola com cenouras em uma frigideira profunda e despeje a marinada preparada. Caminhão A repolho rola com uma forte opressão (uma garrafa de três litros cheias de água é perfeita) e colocá-la em um lugar frio por três dias.

No quarto dia, os rolos de repolho com cenouras estão prontos; Você pode servi-los na mesa.

Bom lucro!

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Estas cabines quentes saborosas em coreano são incrivelmente saborosos! Eu os vi de alguma forma na ferida e literalmente iluminados para testá-los, então eles eram deliciosos e perfumados. Enquanto levou para casa, uma fragrância veio da minha bolsa! … Embora eu tenha levado algumas peças desses bares de tomate sanduíches, e quando comecei a comer com meu marido em casa, é incrível! Então eu fui para a internet, encontrei uma receita, agora eu compartilho com você, coincide com aquele que eu comprei no mercado. Altamente recomendado. By the way, em algumas receitas há cebola no recheio, eu não tentei, eu não vou dizer nada, parece melhor sem cebola, mas esta é apenas a minha opinião. E aqui há outra grande receita para restaurantes de tomates verdes, também incrivelmente surpreendente. Dê uma oportunidade!

Rolls Recipe de Rolos de repolho picante coreano:

uma cabeça de cólon médio

800 g de cenoura (4-5 peças)

1-3 Cabeças de alho (dependendo da sua preferência)

pimenta preta

1.5 colheres de chá Cilantro

pickle:

80 ml de vinagre 9%

1 \\ 4 xícara de óleo vegetal

2 colheres de sopa. L sal

100 g de açúcar

metade da água

Como cozinhar

primeiro, preparar as folhas de repolho, cada uma a cozinha seu jeito. Mas para aqueles que ainda estão experimentando dificuldades nesta matéria, vou te dizer como é fácil fazer isso sem tormento. Talvez este seja o momento mais desagradável no processo de pilling rolls de repolho. Mas tente esta maneira simples.

1. Em repolho, cortamos um coto. Colocamos as cabeças em uma panela, despejamos água, ferver, ferver em fogo médio por 5 segundos, desligamos o fogo. Muito em breve, as folhas superiores começarão a se separar. Isso vai olhar, pode ajudar com um suporte de madeira, uma colher de fenda. Retire o repolho, drene a água, remova as folhas superiores, que são facilmente separadas, envie a cabeça de repolho restante para a panela, despeje a água fria e repita o procedimento.

2. E agora é a hora de preparar o recheio. Enquanto fervendo água com repolho, vamos pegar uma cenoura, você também deve demorar um pouco. Em princípio, você pode tirar uma cenoura coreana preparada, mas não é nada difícil cozinhar em casa.

Ranking em um ralador grosso e, de preferência coreano. É muito desejável fritar as cenouras em óleo vegetal. Adicione sal, coentro, pimenta moída e alho picado, rallabled em um ralador fino. Misture bem as cenouras com as especiarias e deixe-a agir por 15 a 20 minutos.

3. Finalmente, ele veio para a marinada. Tudo aqui também é muito simples. Adicione sal, açúcar, vinagre, óleo vegetal à água fervente. É bom ferver novamente. Mas preparar uma marinada para os rolos de repolho de vinagre é imediatamente antes de derramar.

4. É hora de girar os rolos de repolho. No mercado, comprei pipoca pequena, ao contrário dos Comuns, e gostei. Portanto, estou falando especificamente sobre esses rolos de repolho. A folha de repolho deve ser cortada pela metade, já que a espessura nas veias foi eliminada anteriormente. E coloque o preenchimento de tal forma que seja visível em um lado do rolo de repolho.

O comprimento desses rolos de repolho é de cerca de 4 cm. Pode um pouco mais, mas eles não devem ser grossos. Espero ter entendido claramente.

5. Os rolos de repolho em forma são firmemente colocados em uma panela, despejam a fervura marinada, coloque uma placa invertida no topo e uma pequena opressão, não mais de 1 litro de água.

Deixamos os rolos de repolho para marinar por dois dias à temperatura ambiente.

Eu desejo a todos vocês bons lucro!

Obrigado por estar conosco.

sucesso culinário para todos!

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