Neuropatia ataxică tropicală și Konzo asociate cu consumul excesiv de yucca?

La Yuca (manihot esculenta Crantz) este o plantă inițial din America Latină folosită în principal ca hrană. Cu toate acestea, acesta conține componente cianogene care au fost legate de bolile neurologice, cum ar fi neuropatia ataxică tropicală și Konzo. Obiectiv: Pentru a efectua o analiză critică a literaturii care a descris proprietățile nutritive ale Cassava, care vor oferi date epidemiologice sau vor arăta efectele sale neurotoxice și posibilele relații cu bolile neurologice, cum ar fi neuropatia ataxică tropicală și Konzo. Au fost revizuite baze electronice (SCOPUS, EMBATED și Elsevier) și a bibliotecilor locale, unde au fost analizate articole în limba engleză, franceză și spaniolă între 1964 și 2010. Analiza a arătat că, în populațiile deprotejate ale țărilor în curs de dezvoltare, alimentele depind de diete derivate din culturi ușoare și economice, cum ar fi Cassava; Cu toate acestea, această instalație conține compuși cianogeni care exercită efecte neurotoxice și predispun aparent asupra bolilor neurologice atunci când este consumată în abundență sau pregătită necorespunzător. Aceste boli sunt de obicei endemice din țările africane, dar nu putem exclude în America Latină, deoarece în ultimii ani consumul și cultivarea Cassava a crescut în această regiune. Se concluzionează că Cassava poate fi o alternativă alimentară în țările în curs de dezvoltare, datorită unei posibile asocieri cu boli neurologice, este necesar să se efectueze studii specifice pentru a informa populația și pentru a evita posibilele probleme de sănătate asociate cu consumul său

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *