Notebook de cultură științifică (Română)

După petreceri de Crăciun și perioade de vacanță, multe Modificați băuturile de nougat și alcoolice prin sucuri de detoxitare și diete miracole. Un fel de obsesie se naște pentru purificarea organismului și deja să treacă să-și piardă kilogramele pe care le-am câștigat. Trebuie să compenseze excesele. Avem dieta de anghinare, grapefruit, sucuri ieftin, apă cu lămâie, ananas etc. Acest tip de dietă sau servește să piardă în greutate, deoarece au un efect de revenire care ne poate face să câștigăm mai multă greutate decât am început atunci când am început și să nu servesc să ne detoxificăm corpul. Fără alimente de detoxitare. Conceptul de detoxifiere este foarte marchetal, servește să vândă, dar, din păcate, nu servește deloc.

  • Originea dietelor de detoxifiere

Prima dietă minunată care a cauzat Furor a fost cea a supa de varză din anii ’60. A constat în consumul de varză de varză de trei sau patru ori pe zi. Ai suferit epuizare și amețeli, dar în schimbul că dieta a promis că pierzi în greutate.

Probabil prima dietă care a devenit la modă ca o dietă de detoxiune a fost grapefruitul înapoi pentru anii ’70. De ce le-ai dat? De Grapefruitul și nu de orice alt fruct sau legume? Nimic nu are legătură cu sănătatea. Motivul a fost că în acel deceniu a existat un excedent în producția de grapefruit. A fost o strategie strălucită de a inversa relația ofertei / cererii și prețul de trandafiri Grapefruit.

Boom real al Zuos Detox a avut loc din 2010. În acest deceniu, s-au născut juicrii, precum și Zumros -, oameni care cred că își curăță corpul și își controlează greutatea pe baza sucurilor de detoxitare. Acest norocos de mișcare a venit de la mâna lui Joe Cross, un om de afaceri australian care a sărit la faima pentru foame de foame de foame de grăsime, bolnav și aproape mort. El a cântărit 140 kg și a suferit o boală autoimună. Filmul este un documentar în care Joe Cross este petrecut 60 de zile de hrănire pe sucuri. În zilele noastre direcționează un brand de sănătate și stil de viață și este autorul mai multor cărți. Mișcarea juicerilor care conduce a venit foarte bine la industria blenderului: vânzările de amestecuri concediate după documentar.

  • Organismul nostru nu trebuie să detoxify

în corpul nostru avem două organe de detoxiditate par excelență: ficatul și rinichii. Ele fac, de asemenea, pielea, plămânii, intestinul și sistemul limfatic. Este fiziologia de bază. Nu avem nevoie de un suc de grapefruit sau de o apă cu lămâie pentru a ne încuraja organele să ajungă la lucru. Ei singuri deja știu bine ce trebuie să faceți și, dacă nu, am fi la o imagine a insuficienței care, din păcate, nu rezolvă cu sucuri.

Intoxicație este un concept medical. Putem intoxicat medicamentele sau cu otrăvuri. Prin urmare, termenul de detoxifiere care se aplică persoanelor care suferă de dependență de droguri. De asemenea, ne putem intoxica cu otrăvuri, ca unul care comută un amestec de accidental sau care consumă un pește contaminat cu metale grele. Niciuna dintre aceste intrări nu este fundamentată cu sucuri sau diete miracole, ci cu asistență medicală.

Cu toate acestea, studiile științifice au fost făcute pe dietele de detoxitare. Concluzia este că acestea nu servesc la detoxifierea organismului nostru sau nu au un efect pozitiv asupra sănătății noastre.

  • Detox diete sau detoxify sau servi la pierderea în greutate

Dovezile științifice despre care ne-am spus că, după cum era de așteptat, dietele de detoxitare nu servesc la detoxifiere. Termenul de detoxifiere este atractiv, dar nu este o afirmație sănătoasă recunoscută de nici o autoritate de sănătate. Adică, nu înseamnă nimic. Orice produs alimentar poate fi numit Detox, deoarece da, fără a demonstra nimic deloc. Detox Nougat. Detoxifiere bere. Suc de detoxifiere. Este același lucru.

Dovezile științifice ne spune că dietele de detoxifiere nu servesc la pierderea în greutate, dar destul de contrar. După câteva zile, hrănindu-ne doar sucurile, vom experimenta o scădere remarcabilă în greutate. Același lucru s-ar întâmpla dacă hrănim numai felii de ananas, ochelari de apă sau nimic. Restricția calorică severă are o consecință directă a pierderii în greutate. Cu toate acestea, această pierdere în greutate este fictivă, se datorează unei mai mari pierderi de lichide și nu la pierderea de grăsimi și, de asemenea, recuperează rapid. Acest lucru are un motiv biologic pentru a fi. Confruntat cu deficitul de alimente, metabolismul nostru intră „modul de economisire a energiei” ca mecanism de supraviețuire.Aceasta înseamnă că dietele hipocalorice „încetinesc” metabolismul nostru, de îndată ce am oprit dieta (sau aproape postul) vor produce bine-cunoscutul „efect rebound”: o creștere bruscă a greutății de îndată ce lăsăm dieta, superioară greutății Start.

Aceste modificări metabolice indusă de acest tip de diete au, de asemenea, implicații asupra apetitului: sa demonstrat că pentru fiecare kilogram pierdut după acest tip de dietă, consumul mediu crește în 100 kcal zilnic.

    Detox Diets au riscuri

Trecând câteva zile prin hrănire pe un singur tip de alimente sau consumatoare numai sucuri este contraproductivă. Cel mai evident împotriva noastră vom face foame și care are implicații în starea de spirit: iritabilitate, lipsă de concentrare, apatie … într-un fel, aceste diete purificatoare sunt un fel de penitență la care ne supunem în mod voluntar să ne resuscăm de la excedent păcat. Acesta este motivul pentru care implicațiile psihologice ale acestui tip de comportamente nu sunt minore.

Alte riscuri sunt malnutriție și malnutriție. Lipsa nutrienților, în special a proteinelor și a vitaminelor și a dezechilibrelor electrolitice. În plus, unele dintre aceste diete implică consumul de laxative și diuretice – deși sunt de origine naturală – care subliniază problema. Aceste diete nu ne vindecă, ci le-au îmbolnăvit.

Nici nu este o alegere bună să consumăm fructe și legume sub formă de suc. De îndată ce strângem fructele, zaharurile care au fost anterior sănătoase devin zaharuri libere. Principalele autorități de sănătate, inclusiv Organizația Mondială a Sănătății, Alertă privind consumul de sucuri și relația lor cu obezitatea și diabetul de tip II. Făcând sucul lăsăm fibra în blender sau juicer, așa că am întâlnit zaharurile în mod diferit, atât de mult încât să devină zaharuri nesănătoase. În plus, trebuie să ținem cont de faptul că nu este același lucru să mestecați decât să beți, nu numai în ceea ce privește obiceiul, ci cu privire la sațietate. Am fost lăsați mai mult să mâncăm un măr care ne bea un suc făcut cu un măr, o banană și o portocală.

Un alt risc are de-a face cu ideea greșită de despăgubire. În același mod în care sporturile nu compensează consumul de zaharuri libere, cheltuielile de câteva zile la sucuri nu compensează mese copioase sau consum de alcool. Ceea ce provoacă aceste comportamente compensatorii este perpetuarea obiceiurilor alimentare proaste și favorizează apariția tulburărilor în comportamentul alimentar, cum ar fi tulburarea de purjare, bulimia nervoasă sau preocuparea patologică pentru alimentele sănătoase (denumită în mod obișnuit Ortorexia).

  • Sucuri de detox și stare

Când am văzut protagoniștii sexuali din New York bea cafea în ochelari de carton, ceilalți nu aveau mai puțin. Putem trece prin farmec orice absurditate. Chiar și în țările în care există un fel de cult în jurul cafelei bune, lanțurile care oferă LiRonas udate la un preț de aur au triumfat.

Eva Longoria, Jessica Alba, Elsa Paky, Jennifer Garner, Miley Cyrus, Blake Cyrus, Blake Hathaway s-au oprit să meargă cu cafea și acum o fac cu o băutură verde numită suc verde bazat pe legume la modă Kale (sau Kale). Spuneți lumii că intenția voastră este să aveți grijă de dvs., chiar dacă o faceți fără nici o cunoaștere. Și apoi publică un autos cu sucul de detoxifiere pe rețelele sociale, pentru că este vorba de a defini cine sunteți. Până la un suc verde vă poate defini chiar mai bine decât pantofii dvs.

Există, de asemenea, influențați care se hrănesc doar cu sucuri. Ele sunt numite suc curățate (ceva asemănătoare curățeniei cu sucul). Adică dietele de detoxifiere întotdeauna, dar cu un nume mai rece. Stele ca Salma Hayek sau Gwyneth Paltrow au mai multe mărci diferite de curățite. În programul de suc de suc de cinci zile PALTROW poate costa până la 400 USD, iar meniul Hayek este de aproximativ 58 de dolari.

Nu este vorba de a avea grijă de sănătate, dar îngrijirea statutului dvs. Și, în general, sucurile sunt mai ieftine decât bijuteriile.

Dacă știți că în ultima vacanță au hrănit prost, aveți deja ceva bovine. Porniți ocazia să nu mai faceți greșit și să începeți să o faceți bine. Dacă nu știți cum, sau dacă credeți că ați putea suferi de obezitate sau de orice tulburare a comportamentului alimentar, cum ar fi mâncarea pentru anxietate, este timpul să vizitați un specialist nutrițional. Trecerea dvs. una sau două săptămâni după o dietă de detoxifiere nu va rezolva problema, dar se va înrăutăți. De fapt, orice dietă care este imposibil de întreținut în timp, nu este o dietă bună.

Detoxioane sucuri și miracole sau servesc la detoxifierea sau servi la pierderea în greutate, dar altfel.EN el Mejor de Los CasoS Solo Perderemos Tiempo Y Dinero, En El Peor Además Perderemos Salud.

Detox Diete pentru eliminarea toxinei și gestionarea greutății: o revizuire critică a dovezilor . Klein AV, Kiat H. J hum nutr dieta. 2015 decembrie; 28 (6): 675-86. DOI: 10.1111 / JHN.12286

Întreținerea greutății pierdute și gestionarea pe termen lung a obezității. Sala KD, Kahan S. Med Clins North Am. 2018 ianuarie; 102 (1): 183-197. DOI: 10.1016 / J.MCNA.2017.08.012

Cât de puternic, contorizarea în greutate a apetitului? Cuantificarea controlului de reacție a consumului de energie umană. David Polidori, Arjun Sanghvi, Randy Sealey și Kevin D. Hall. Obezitate (arc de argint). 2016 noiembrie; 24 (11): 2289-2295. DOI: 10.1002 / OBY.21653

Relația potențială dintre sucuri de curățare a dietelor și tulburărilor de alimentație. Un studiu pilot calitativ. Bóna E, Forgács A, Túry F. Orv Hetil. 2018 Iul; 159 (28): 1153-1157. DOI: 10.1556 / 650.2018.31090

sobre la autora: Déborah García Bello Es Químicica Y Divulgadora Científica

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *