Oamenii de știință mexicani primesc acid lactic din Avocado

un grup de oameni de știință din studiile de cercetare și studii avansate (CinvevesAV) Campus Irapuato, în Mexic, studiază semințele de avocado pentru obținerea de produse de interes comercial.

În prima fază, s-au concentrat pe obținerea acidului lactic, care este utilizat în producția de materiale plastice biodegradabile, produse cosmetice și farmacologice cu o valoare ridicată de piață.

„Acidul lactic a câștigat o mulțime de atenție la datele recente, deoarece este baza chimică pentru diferite materiale cu valoare adăugată. Cu toate acestea, modul în care se obține în prezent este scump, deoarece de obicei necesită mijloace biologice (microorganisme), care, la rândul său, au nevoie de inputuri și o infrastructură specifică pentru ea Creștere „, a explicat Agustin Martínez Antonio, cercetător Cinvesav.

Procedura pe care o folosesc în acest proiect constă în zdrobind semințele, uscarea și pulverizarea acestuia pentru a extrage substanțele nutritive prin procedee termice, apoi se aplică o soluție ușor de acid și pH-ul său este neutralizat pentru a evita generarea de contaminanți în mediul înconjurător.

separat ulterior partea solubilă în CARE BACTERIA care produc acidul lactic cresc de un bioreactor astfel încât procesul să nu dureze mai mult de 48 de ore și apoi să recupereze acidul lactic și să confirme substanța obținută prin metode analitice cum ar fi HPLC.

În acest studiu au fost utilizate diferite bacterii, dar cel care a dat rezultate mai bune este un E. coli modificat genetic, care a dezvoltat UNAM și a obținut randamente de aproximativ 40 de grame de acid lactic pe litru de cultură.

Comparativ cu forma comercială de extracție, rezultatele acestei cercetări sunt cu toate acestea, este de așteptat să îmbunătățească performanța și să înceapă procesul de brevete.

grupul de cercetare Bezed de Agustino Martínez Antonio este interesat de utilizarea deșeurilor agroindustriale și găsită în mod specific în semințele de avocado din cele 20 de aminoacizi cunoscuți, precum și micronutrienții, fitohormoni, astfel încât acestea lucrează în alte evoluții pentru a profita din plin de acest tip de resturi .

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *