Paste cu năut – Lagane și năut – Lagane sau Lavan ECi

Ingrediente Pasta cu năut pentru chickpea 4 persoane:
200 gr. din năut, 8 tomate cireșe, 1 dinte de usturoi, 1/3 de ceapă violet, țelină, laurel, patrunjel, sare și ulei.
pentru lagane: 500 gr. de făină de semolină, 30 ml. de apă cu gaz.

Lavanbanzos11

pastele cu năut sau „Lavane” sau „Lavane”, este o paste rece Tipic pentru unele zone din sudul Italiei (Campania și Basilicata), care sunt servite cu năut gătite și căptușite cu roșii. Este foarte ușor și foarte gustos, prezent la mese în timpul perioadelor de iarnă (mai multe rețete cu paste proaspete).

Puneți năuturile pentru a înmuia noaptea înainte. Gatiți-vă într-o oală de lut cu țelină, laurel și apă timp de aproximativ 45 de minute (apoi gătitul este completat cu pasta).

Lavenargezas

Pregătiți paste proaspete: într-un castron puneți făina viu și amestecați cu apă cu gaz temperat, puțin câte puțin, până la o masă moale și elastică.

Lavangargarzas1

taie-le în bucăți și treceți cu mașina pentru a face paste sau cu o cilindru de bucătărie.

Lavangarbanzos2

fâșiile de formare (Lavane sau Lagane în dialectare) de paste, grosime de aproximativ 3 milimetri.

Lavanganzos3

rolă Pulp și un cuțit, tăiat în inele, care apoi devin ceva de genul unei tagliatella.

Lavangarbanzos4

Grosimea depinde foarte mult Gustul, există cine reduce inele de 3-4 centimetri și o paste foarte largă iese. Caracteristica acestei paste, este că este proaspătă și nu ar trebui să existe o mulțime de timp în aer, pentru a nu usca. Prin urmare, este recomandabil să începeți pregătirea acestuia, atunci când năuturile sunt gătite și drenate (păstrați o parte a apei de gătit). Folosind același vas de gătit, sunt plasate 3 linguri de ulei, ceapă și usturoi tocată, patrunjel.

Lavangarbanzos5

Adăugați cireșul Tomate sau roșii decojite.

Lavanganzos6

apoi chickpeas.

Lavanbanzos7

Parte a apei de gătit a năuturilor se adaugă și dacă este necesară, se adaugă mai multă apă și pastă.

Lavanearbanzos8

se lasă să fie fierte timp de aproximativ 15 minute. Pasta poate fi, de asemenea, fierte într-o altă oală câteva minute și apoi adăugată la restul, dar mai bine devenind împreună cu năuturile, astfel încât se formează o creampie. Hot și servit fierbinte.

Lavangarbanzos10

Vă recomandăm o educație roșie a vinului. Mulțumesc că ați vizitat pagina mea! Puteți colabora, vizitează publicitatea pe care o vedeți mai jos 😉

Vă mulțumesc! 😀
Salutări!
Pier

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *