Varza coreeană umplute cu morcovi. Rolls de varză marcată cu morcovi

Aceste cabine fierbinte gustoase din Coreeană sunt incredibil de gustoase! Le-am văzut cumva în rană și l-au aprins literal pentru a le testa, așa că au fost delicioase și parfumate. În timp ce luăm acasă, o aromă ieșea din geantă. Deși am luat niște bucăți de restaurante de roșii și când soțul meu a început să mănânce acasă, bine, este doar uimitor! Apoi m-am dus la Internet, am găsit o rețetă, acum împărtășesc cu tine, coincide cu cea pe care am cumpărat-o pe piață. Foarte recomandat. Apropo, în unele rețete există ceapă pe umplutură, nu am încercat-o, nu voi spune nimic, pare mai bine fără ceapă, dar aceasta este doar opinia mea. Și aici există o altă rețetă mare pentru roșiile verzi care sunt consumate, roșii verzi, de asemenea, incredibil de delicioase. Dați-i o oportunitate!

Rolls Rețetă de la rulouri de varză picantă coreeană:

un cap mediu-colon

800 g de morcovi (4-5 bucăți)

1-3 capete de usturoi (în funcție de preferința dvs.)

piper negru

1.5 lingurițe de teren cilantro

1 \ \ 4 ceașcă de Ulei vegetal

Cum se gătește rulouri de varză în oțet în stil coreean (rulouri de varză):

Mai întâi, pregătiți foi de varză, fiecare bucătărie la fel. Dar pentru cei care încă se confruntă cu dificultăți în această chestiune, vă voi spune cât de ușor este să o faceți fără chin. Poate că acesta este cel mai neplăcut moment în procesul de pilon de varză de varză. Dar încercați acest mod simplu.

1. În varză am tăiat un cioc. Am pus capetele într-o cratiță, turnați apă, fierbeți, fierbeți peste căldură medie timp de 5 secunde, oprim focul. Foarte curând, frunzele superioare vor începe să se separe. Acest lucru va arăta, poate ajuta cu un suport din lemn, o lingură de spumă. Scoateți varza, scurgeți apa, îndepărtați frunzele superioare, care sunt ușor separate, trimiteți capul de varză rămas la tigaie, turnați apă rece și repetați procedura.

2. Și acum este momentul să pregătim umplerea. În timp ce fierbeți apă cu varză, hai să luăm un morcov, ar trebui să luați și o vreme. Puteți lua, în principiu, a terminat morcovul de marfă nu este nimic greu de gătit acasă.

Grat pe un grater gros, și de preferință coreeană. Este foarte de dorit să se prăjească morcovii în ulei vegetal. Adăugați sare, cilantro, piper măcinat și usturoi tocat, sârfă pe un grater fin. Se amestecă morcovii bine cu condimentele și lăsați-l să acționeze timp de 15-20 de minute.

3. În cele din urmă, a venit la marinadă. Totul este, de asemenea, foarte simplu. Adăugați sare, zahăr, oțet la apă clocotită, ulei vegetal. E bine să fierbe din nou. Dar pregătirea unei marinade pentru rulourile de varză de oțet este imediat înainte de turnare.

4. Este timpul să rotiți rulourile de varză. Pe piață, am cumpărat mici popcorn, spre deosebire de commons și mi-a plăcut. Prin urmare, vorbesc în mod specific despre astfel de rulouri de varză. Foaia de varză trebuie tăiată în jumătate, deoarece grosimea din venele au fost eliminate anterior. Și plasați umplerea astfel încât să fie vizibilă pe o parte a ruloului de varză.

lungimea acestora Rolele de varză sunt de aproximativ 4 cm. Poate puțin mai mult, dar nu ar trebui să fie groase. Sper că am înțeles-o clar.

5. Rolele de varză în formă de varză sunt așezate ferm într-o tigaie, turnați fierberea marinată, puneți o placă inversată pe partea superioară și o mică opresiune, nu mai mult de 1 litru de apă.

Lăsați rulourile de rulare pentru a marina timp de două zile la temperatura camerei.

Sper că rețeta este detaliată și care poate face față cu ușurință cu această rețetă. Vă recomandăm gătitul, cel puțin puțin.

rulouri de varză în stil coreean (rulouri de varză) gata!

Vă doresc toate profiturile bune!

ocsharwkusno.ru

Cum să gătești Rolls de varză de stil coreean

Varza umplute este un fel de mâncare tradițională din Europa de Est. Cu toate acestea, analogii săi sunt în bucătăria asiatică. Care este acest fel de mâncare, cum să gătească varza umplute în coreeană? Citiți despre acest lucru în articol.

Dacă vă decideți să comandați rulouri de varză într-un restaurant, știți că în mod tradițional sunt pregătiți Ca aceasta: carne tocată mixtă cu orez, hrișcă sau semolină de porumb și înfășurată în frunze de varză proaspete sau murate.Apoi, produsul semifinit este plasat într-o tavă de copt sau un cazan, adaugă ceapa și morcovi prăjiți la culoarea aurie, turnați sosul cremos și roșii „cu capul”. Sosul trebuie să fie sare, piper la gust, Adăugați foaia de laur sau orz, să varieze. Dar, în orice caz, în versiunea europeană, acesta este al doilea curs. Dar în Asia, rulourile de varză sunt un sandwich fierbinte. Cum se gătește varza umplute în coreeană? Rețeta este descrisă mai jos.

aperitiv asiatic picant: ingrediente

Este foarte ușor să gătești rulouri de varză în Coreeană și un culinar Specialist fără experiență va avea grijă de sarcină. Produse Pentru a tuse pentru acest aperitiv gustos, au nevoie de cele mai frecvente, care pot fi achiziționate ușor și economic pe piața cea mai apropiată sau în orice supermarket.

Apoi, ingredientele pentru rulouri de varză fierbinte în coreeană:

  • Varză albă – 1 cap mare;
  • coreeană morcov – 0,5 kilograme;
  • ulei vegetal (oricine va, dar este mai bine să ia floarea soarelui) – 70-100 ml;
  • oțet 9% – 50 ml;
  • sare obișnuită (nu iodada) – 1 vârf;
  • Sfeclă de sfeclă – 2 linguri fără deal.

retetă clasică

fierbeți apă într-o tigaie mare, plasați capul de varză fără stem timp de 3 minute (tăiat în avans), apoi retrage și se răcește. Când varza sa răcit, trebuie să o dezamăgi cu atenție în foi separate.

Așezați morcovii coreeni pe frunze și înfășurați-le ușor, astfel încât umplerea să fie luată pe o parte. Dacă foaia de varză este tăiată anterior în două părți, îndepărtând miezul în mijloc, atunci obținem mici rulouri de varză în coreeană. Aceasta este o slujbă subtilă!

Acum trebuie să gătiți delicios gherkin. Se fierbe jumătate de apă într-un recipient mare, se toarnă oțet și ulei vegetal, se toarnă sare și zahăr. Se amestecă totul până când zahărul este complet dizolvat. Se fierbe din nou și apoi se toarnă varză cu atenție cu o marinadă fierbinte. Acoperiți-le cu o placă și plasați o încărcătură pe partea de sus (de exemplu, o sticlă de apă de jumătate de litru). Lăsați timp de 10 ore la temperatura camerei, apoi puneți la frigider pentru o zi. După 24 de ore, placa este gata, puteți începe să încercați.

Vom complica sarcina.

Nu puteți cumpăra morcovi coreeni deja pregătiți, dar gătiți-le acasă . Acest lucru este complet simplu. Hostessul va avea nevoie de 4-5 morcovi medii și un pachet de mirodenii speciale (care sunt vândute în fiecare magazin alimentar).

morcovii decojiți ar trebui să fie ras pe un grater special sau obișnuit. Adăugați condimente, se toarnă 1 lingură de apă, se amestecă bine, se lasă timp de o oră.

Umplerea este chiar mai picantă dacă adăugați usturoi tăiat (4-7 dinți), precum și legume fin tăiate (mărar , patrunjel, cilantro), semințe de Caraway.

O altă opțiune pentru a pregăti umplerea.

curățat și morcovii rasă (4-5 bucăți) ar trebui să se prăbușească în ulei vegetal până la aur. Apoi puneți-l într-un container separat separat. Adăugați sare: o lingură fără deal, o linguriță și un măcinat mediu Cilantro, un lucru bun de piper negru măcinat și un cap de usturoi tocat. Se amestecă totul bine și lăsați perfuzia la temperatura camerei. În douăzeci de minute umplute delicioase. Puteți înfășura cărțile de varză în coreeană!

Rețetă foarte rapidă

Rețeta clasică pentru aperitivele coreene picante durează cel puțin o zi. Și ce se întâmplă dacă oaspeții ar trebui să vină noaptea, iar hostess vrea să servească ca gustări sărate de varză coreeană cu morcovi? Există o ieșire pe care o puteți găti acest fel de mâncare în funcție de o rețetă ultrafast.

Mai întâi trebuie să vă grăbiți 5 morcovi mari pe un grater gros, dezasamblați capul de varză pe frunze separate. Apoi, pregătiți marinada așa cum este descris mai sus. Se fierbe, pune morcovi și frunze de varză aici. Se amestecă ușor și lăsați-l să acționeze timp de 20 de minute, după îndepărtarea frunzelor din marinadă. Scurgeți morcovii, adăugați 1-2 cuișoare de usturoi tocate. Înfășurați umplerea în varză în formă de guler, care se îndoaie într-un recipient profund și se toarnă din nou marinada fierbinte. Lăsați perfuzia la temperatura camerei. O oră mai târziu, rulourile de varză coreeană cu morcovi sunt gata! În total, pregătirea dvs. va dura 1,5-2 ore.

Acum știi cum să gătești rulourile de varză coreeană pe murătură. Profit bun!

fb.Ru

rulouri de varză coreeană

usturoi – 3 dinți

condimente pentru morcovi în limba coreeană – 2 lingurițe.

Leaf Laurel – 2 bucăți

verde – marar, patrunjel

ulei vegetal – 0,5 cani

zahăr – 0,5 cani

oțet (9%) – 0,2 Procesul de gătit

Ingrediente umplute cu legume coreene.

Varza iese pentru a se separa de cap. Pentru a face acest lucru, puneți întregul cap de varză în apă clocotită și după câteva minute frunzele se vor înmuia și vor fi ușor separate. Tăiați partea dură a foii cu un cuțit. Am luat 6 foi de varză, suficient pentru familia mea.

coaja, spălați și grăbiți morcovii într-un morcov coreean sau mai mare Regular.

Plasați morcovii rași într-un castron, adăugați usturoi tocat, legume tocate. Adăugați Condiment în morcovi coreeni și plecați timp de 30 de minute.

Completați acum foile de varză cu morcovi.

Procesul este exact același lucru ca și pentru rulourile de varză a rolei: pur și simplu înfășurați morcovii pe o foaie.

imbraca toate foile, nu salveaza umpluturile.

Pregătiți marinada: amestecați apa cu zahăr, sare și unt, fierbere. Când marinada se fierbe, adaugă ușor oțetul. În partea de jos a felurilor de mâncare, în care rolele marinate de varză pun o frunză de laur. Plătiți rulourile de varză într-un castron și se toarnă marinada.

Acoperiți rulourile de varză cu un capac plat și apăsați în jos cu jugul. Lăsați 12 ore la temperatura camerei, apoi timp de 24 de ore în frigider. După 36 de ore, rulourile de varză sunt gata.

www.iamcook.ru

Coreeană Coată de vită de vită

Vreau să vă ofer o simplă și foarte retetă gustări picante delicioase este pe rulouri de vată de legume var Coreean.

Aperitivul va decora perfect atât masa festivă și postul. Se face în prealabil, așa că vă va ajuta foarte mult când nu este suficient timp înainte de sărbători.

Este pregătit din produse disponibile, astfel încât să puteți găti tot anul, ar fi o dorință și aplicații de watners de casă.

Cu câțiva ani în urmă, pe o piață în care muraturile coreene sunt în general vândute, am observat rulouri de varză. Interesat, am descoperit că umplerea este morcov coreeană sau pur și simplu un amestec de morcovi și ceapă de tocană. Am cumpărat-o pentru testare. Și au plecat. Mi-a plăcut foarte mult aroma picantă și picantă a varză rigidă în combinație cu o umplutură dulce.

Am învățat să fac aceste rulouri delicioase de varză de legume, o fac destul de des și nu mă plictisesc niciodată.

pentru prepararea rolelor de varză în coreeană Vom avea nevoie de:

  • varză – 2 kg (alegeți-l cu foi subțiri, există soiuri cu cap de cabină plat)
  • morcovi – 5-6 bucăți (dimensiune medie)
  • ceapa – 1-2 bucăți (opțional, pot fi limitate la un morcov)
  • Bitter sau Chili Pepper – Al gustul
  • 1 cap mic de usturoi
Marinade pentru rulouri de varză rulouri:
  • 1 lingură de sare
  • 1 lingură de zahăr
  • 1 cap de usturoi
  • 250 ml de apă fiartă rece
  • 100 g de ulei vegetal rafinat
  • 100 g de oțet de 9%

Am început să facem rulouri de varză vegetală cu prepararea de carne tocată și prepararea foilor de reproar Ollo.

Cum să gătești frunzele pentru varză completă? Eu folosesc două forme.

fierbeți apă într-o tigaie largă. Într-un cap de varză, am tăiat o parte din nucleul în jurul circumferinței, faceți clic pe capul de varză pe o furculiță și mergem în jos până la apa clocotită. Când frunzele exterioare încep să se despartă de cap, să le mențineți încă în apă clocotită timp de 1-2 minute, astfel încât acestea să devină netedă, dar elastice, adică. Nu este digerat să le extindeți din tigaie pe o suprafață plană pentru a se răci și a elimina lichidul. Dacă simțiți că ați supraexpuse ușor frunzele pentru rulourile de varză în apă clocotită, situația poate fi corectată prin scăderea acestora în apă rece.

Cum se pregătește foi pentru rulourile de varză ale celui de-al doilea drum? Foarte simplu, în cuptorul cu microunde.

Pentru a face acest lucru, tăiat o parte din nucleu pe cap, pentru a elibera bazele foilor cât mai mult posibil și pentru a trimite cuptorul cu microunde timp de 5-8 minute la putere maximă .

Avem aceleași preparate de varză de abur, ca în tigaie.

După gătitul de abur, foile de varză trebuie tăiate. Rolurile noastre de varză din legume coreeană sunt mici, astfel încât o foaie normală trebuie tăiată în mai multe bucăți.

Cum se înfășoară rulourile de varză? Prefer să înfășoară rulourile de varză prin tăierea varză sub formă de triunghiuri.

este mai convenabil Tăiați frunzele, evitând venele grele. A unei foi de varză, în funcție de dimensiune, acestea sunt obținute de la trei la cinci rulouri de varză mici.

secundă, rulourile de varză învelite în acest mod aproape nu se dezintegrează în timpul gătitului.

Plăcuța este plasată pe partea superioară a triunghiului și înfășurată într-un tub, ținându-l cu pumnul mâinii stângi și cu degetele lui Mâna dreaptă, apoi, de ambele părți, rotiți marginile, formând cilindri curate.

carne tocată pentru decapare Varza poate fi preparată în două moduri.

Rolurile de varză preparate în Coreea sunt plasate într-o pikerca sau într-o tigaie emailată,

acoperire cu frunze de varză întregi și crengi de țelină,

Se toarnă marinada rece

Suntem sub un mic opresiune Dur Având în vedere 1-3 zile (timpul depinde de temperatura camerei, așa că în a doua zi, rulourile de varză vegetale ar trebui să înceapă testarea)

Apoi, eliminăm opresiunea și deplasarea roților de vită oțet de legume în frigider, unde le stochează închise.

Sper că vă place acest apetisant simplu și gustos.

Buffeta .NET

Roll Rețetă de legume în stil coreean

  • 1 furci de varză albă medie;
  • 3 morcovi mici;
  • 3 capete de usturoi;
  • 1 grămadă de mărar;
  • 1/4 lingurita de piper rosu;
  • 1/2 lingurita de piper negru;
  • 1 lingurita de coriandru de sol;
  • 3 linguri de zahăr;
  • 2 linguri de sare (pentru saramură și sare pentru a ridica frunze;

  • 1 lingură de oțet.

Cum să gătești varza umplute în coreeană Stilul C. Pe umplutura picantă

apoi dezarmează varza în foi.

Puneți foile pe o colander și Se toarnă apă clocotită. Lăsați pentru o perioadă de timp, astfel încât apa să fie complet cristal.

Transferați foile într-o oală mare, ușor sărată fiecare.

Puneți tigaia în frigider și uitați de el timp de 2 zile.

După acest timp , Scoateți varza din tigaie și evacuați lichidul rezultat.

morcovii rași și decojiți sunt rași cu găuri mari sau medii.

Acum puteți face usturoiul. Dar aici trebuie să fie răbdător, deoarece colțul nostru coreean va necesita o mare parte din acest parfum și legume fierbinți. Apoi, împărțiți capetele în dinți, care curăță și clătiți. Apoi tăiați fin dinții.

Spălați foile de măcinare, agitați excesul de apă și pitch.

Puneți morcovii, usturoiul și mărarul într-un castron. Adăugați piper cilantro, roșu și negru. Se amestecă totul bine.

Plasați o lingură pe marginea foii de varză și împachetați-o într-o formă de varză umplute. Faceți același lucru cu restul frunzelor până când toată umplerea sa terminat. Am făcut role de varză destul de mari, pentru că am înfășurat umplerea pe o foaie întreagă, puteți tăia frunzele în jumătate și începeți să umpleți cel mai mic.


Coaba umplută îndoită ca fiind mai fermă unul de celălalt într-o tigaie

Acum trebuie să pregătim saramura. Se fierbe 1 litru de apă într-o tigaie emailată, adăugați sare și zahăr. Se fierbe timp de câteva minute, agitare, până când zahărul și sarea sunt complet dizolvate. Apoi adăugați oțet și scoateți imediat tava de prăjire >

Varza marinată marinată de legume în stil coreean cu capace picante este gata.

1. Păstrați tigaia cu gustarea terminată în frigider.

2. Pentru prepararea acestui vas care face apa, legumele tinere sunt cele mai potrivite, deoarece sunt mai suculente.Dar opțiunea de iarnă nu va fi mai puțin gustoasă: legume vechi.

3. Am pregătit o umplere de morcovi, ierburi și usturoi, puteți adăuga, de asemenea, ciuperci tocate tocate la umplere, obțineți o umplutură de legume și ciuperci.

Nu știm dacă acest fel de mâncare este legat de coreeană Bucătăria, dar a făcut că rulourile de varză din Coreeană sunt foarte gustoase, oferim o garanție de 100%! Vrei să încerci să faci un fel de mâncare neobișnuită? Apoi citiți rețeta!

Rolls de colaps în stil coreean sunt un vas gustos, dar pentru multe feluri de mâncare neobișnuite și necunoscute, pregătiți-vă cu cele mai simple și mai accesibile produse pentru toți. Principalele componente ale unor astfel de rulouri de varză sunt varză și morcovi, precum și un amestec de diverse condimente și condimente.

Tehnologia de gătit a unei astfel de varză de umplere este similară cu tehnologia de gătit a varză cunoscută Amplasarea clasică cu carne, dar în loc de carne, morcovii coreeni sunt înfășurați în foi de varză, pe care le puteți cumpăra sau găti, în această rețetă veți fi informați despre pregătirea morcovilor coreeni de casă. În plus, diferența dintre astfel de role de varză a clasicului este că acestea nu sunt supuse tratamentului termic, dar sunt pur și simplu turnate într-o marinadă specială și infundată în ea pe parcursul unei zile.

se dovedește că acestea Rolurile de varză coreeană sunt foarte gustoase, parfumate și crocante. Ei vor completa perfect masa de luat masa într-o zi lucrătoare și o vor decora în timpul unei familii sau o vacanță.

ingrediente:

  • 1 furculiță albă;
  • 8 morcovi;
  • 1 ceapa
  • 5 cuișoare de usturoi;
  • 0 , 5 L de apă;
  • 1/2 lingură de 9% oțet;
  • ulei vegetal;
  • 2 linguri de zahăr;
  • 0.5 lingurita de chili (sol);
  • 0,5 lingurita de piper negru (sol);
  • 6 mazăre de piper jamaic;
  • o pereche de frunze de laur;
  • 0,5 lingurita de cilantro (sol);
  • sare.

Cum se gătești rulouri delicioase de varză prăbușită în stil coreean

Mai întâi aveți nevoie de gătit morcovi coreeni. Plouă morcovii cu un grater special pentru morcovii coreeni. Morcovi rasă, sare la gust, zdrobiți și lăsați sarea timp de 30 de minute.

Puneți morcovii într-o ceașcă. Cu o presiune specială pentru morcovi, strângeți usturoiul, adăugați piper roșu și negru, precum și Cilantro. Nu se amestecă încă.


Heat 1/4 ceasca de ulei în o tigaie bine. Puneți ceapa în ulei fierbinte și frecați ușor timp de 30 de secunde (ceapa nu ar trebui să fie prăjită până la aur).

Scoateți ceapa ușor de cartofi Aragazul și se toarnă cu ulei peste morcovi cu mirodenii. Se toarnă 2 linguri de oțet acolo.


amestecați totul bine și lăsați-l 45 de minute.

În timp ce morcovii sunt infuzați, este necesar să pregătiți varza. Așezați varza în cuptorul cu microunde timp de 7-9 minute pentru a fi netedă. Luați varză moale din cuptorul cu microunde și mare un pic.

repollo împărțit în frunze. Tăiați partea îngroșată a fiecărei foi.

Puneți o lingură de Morcovi pe fiecare foaie, înfășurați rulouri de varză.


Plasați rolele de Varza care rezultă într-un recipient adecvat.

Acum trebuie să gătiți marinada. Pentru a face acest lucru, turnați 0,5 litri de apă rece într-o ceașcă mare sau o cratiță mică, se toarnă zahăr, 1 lingură. Sare, amestecați frunzele de laur, mazărea de piper și turnați oțetul rămas. Se fierbe totul.

turnați umplerea varză cu murătura fierbinte rezultată. Scufunda ceva greu și frigider pentru o zi.

o zi după, rulouri de varză de legume deja pregătite în coreeană.

Profitul bun!

Conținut caloric: Nu este specificat
Timpul de pregătire: Nu este specificat

Rolurile de varză cu oțet cu morcovi sunt o garnizoană excelentă pentru Or. De asemenea, ei merg bine cu orez și cartofi piure. Iar rulotele de varză pot fi gustări minunate în loc de murături obișnuite.
Acest fel de mâncare este perfect pentru vegetarieni și cei care repede. Și, de asemenea, pentru toți iubitorii de aperitive sărate.
Dacă vă place picante, puteți adăuga umplutura piperului picant, va da picant și picant.
Cilindri de varză rigid cu morcovi – masă excelentă în fiecare zi. Deși pe tabelul de vacanță vor ocupa locul care le corespunde. Este un aperitiv foarte gustos care poate fi pregătit cu câteva zile înainte de sărbătorile.
Varza umplute cu morcovi nu este un fel de mâncare costisitoare care va atrage mulți iubiți de murături. Vă recomandăm să îl gătiți.

ingrediente

– Colec – 1 furci,
– morcovi – 500-700 gr,
– Usturoi – 1 cap, > – piper negru – un vârf.

pentru marinadă:

– apă – 400 ml,
– oțet – 70 ml,
– ulei vegetal – 70 ml,
– Sare – 1 lingură,
zahăr – 1 lingură

Rețetă cu fotografie pas cu pas:

Pregătiți varza ca și pentru rulourile obișnuite de varză. Scufundați în apă clocotită timp de 2 până la 3 minute pentru a înmuia frunzele.

iv id = „459777760b1”
coaja și grăbi morcovii. Peel și stoarce usturoi printr-o presă sau grătar. Cantitatea de usturoi care poate varia în funcție de gustul dvs.



Morcovii rasă Adăugați piper negru. Se amestecă bine.




|
Umplerea pentru rulourile de varză este gata.





iv id =”


Înfășurați cu atenție plicul.





se pare că aici este o varză completă.

iv id =”






Acum pregătiți marinada pentru rulouri de varză cu morcovi. Într-o cratiță, amestecați toate ingredientele pentru marinadă, porniți focul și fierbeți. Dacă doriți, adăugați o pereche de frunze de laur și un piper negru mic la marinadă.





d




Pune ceva greu. Lăsați timp de 2-3 zile la temperatura camerei sau pe balcon. Apoi, eliminați asupriunea și schimbați rulourile de varză pe un vas mai convenabil. Păstrați rulourile de varză în frigider.



Rolls de oțet de varză cu morcovi sunt gustoase și frumoase. Vă sfătuim să vedeți rețeta.

În prezent, rolele de varză fac parte integrantă din vacanțele de familie și mesele excelente de duminică. Prin urmare, acest fel de mâncare este adesea asociat cu bucătăria de acasă. Gătirea lor nu este dificilă și relativ rapidă. Cu toate acestea, istoria de origine și existența acestor mâncăruri populare nu mulți se gândesc.

În secolul al XVIII-lea, o placă compusă din porumbei a fost considerată foarte populară, plină de legume pe o rețea și a fost numită „Dragă”. Dar nu a fost întotdeauna posibilă obținerea atât de multă porumbei, de exemplu, pentru o mare parte festivă. Ideea de ambalare a cărnii sau a cărnii tocate în frunze de varză și prăjind-le într-o rețea a devenit o constatare pentru gurmanzi. Furia sa schimbat, dar numele rămâne: „Rolls de varză”. Varza umplute este considerată un vas de carne, dar le puteți umple cu legume, principalul lucru este să cunoașteți secretele simple ale pregătirii sale.

Rolloții de varză cu morcovi

coaja o varză de varză alb, demolează-o pe frunze separate. Scufundați frunzele în apă clocotită cu sare și gătiți timp de 5 minute, până când se înmoaie. Tăiați partea îngroșată a frunzelor sau lovită cu un ciocan de bucătărie.

Spălați un kilogram de morcovi, coaja și ralle pe un glored mediu, tocat în ulei de floarea-soarelui (sau orice altă legumă). Asigurați-vă că morcovii nu sunt complet moi. 5-6 rădăcini de patrunjel sunt de asemenea spălate, coajă, pican și adăugați la morcovi. Grate (sau cu un storcător de usturoi) 1 Cap de usturoi și adăugați la tocană de morcovi. Pentru a amesteca totul. Prin urmare, avem umplutură de morcovi.

Puneți umplutura pregătită pe o cabină separată și împachetați astfel încât plicul este.

Astfel de rulouri de varză pot fi pregătite în două moduri: Puneți-le imediat într-un bulion de carne într-o cratiță și serviți fierbinte cu smântână.Și puteți pregăti un fel de mâncare pentru iarnă, la fel de delicioase aperitive la orice placă fierbinte sau ca un fel de mâncare separată.

Pentru a face acest lucru, astfel de plicuri de varză trebuie să fie înmuiate într-o marinadă. Pentru a pregăti marinada, ar trebui să se fierbe de 1,5 litri de apă, se adaugă 3 linguri de sare, 3 linguri de miere, 5-6 peale de piper negru, 3 linguri de oțet de 70%, 2 linguri de semințe de mărarit și 2 frunze de laur. Se fierbe toate ingredientele timp de 10-15 minute. Apoi răciți marinada.

PELA și mănâncă rădăcina ridichei picante mici printr-un grater fin (puteți folosi un polizor de carne). 4 linguri de ridiche picante laminate pe marinada rece pregătită și se amestecă.

rulouri duble de varză cu morcovi într-o tigaie adâncă și se toarnă marinada pregătită. Camioanele de varză cu o opoziție puternică (o sticlă de trei litri plini de apă este perfectă) și o pune într-un loc rece timp de trei zile.

În a patra zi, rulourile de varză cu morcovi sunt gata; Le puteți servi la masă.

profit bun

în magazinul online Ellina puteți obține lenjerie de pat de înaltă calitate la prețuri accesibile. Avem o selecție largă de foi diferite cu care veți fi garantați un vis dulce.

Aceste cabine fierbinți gustoase din Coreeană sunt incredibil de gustoase! Le-am văzut cumva în rană și l-au aprins literal pentru a le testa, așa că au fost delicioase și parfumate. În timp ce luăm acasă, un parfum a venit din geanta mea! … deși am luat niște bucăți de bare de sandwich-uri de tomate, iar când am început să mănânc cu soțul meu acasă, este doar uimitor! Apoi m-am dus la Internet, am găsit o rețetă, acum împărtășesc cu tine, coincide cu cea pe care am cumpărat-o pe piață. Foarte recomandat. Apropo, în unele rețete există ceapă pe umplutură, nu am încercat-o, nu voi spune nimic, pare mai bine fără ceapă, dar aceasta este doar opinia mea. Și aici există o altă rețetă mare pentru restaurantele de roșii verzi, de asemenea incredibil de surprinzătoare. Dați-i o oportunitate!

Rolls Rețetă de la rulouri de varză picantă coreeană:

un cap mediu-colon

800 g de morcovi (4-5 bucăți)

1-3 capete de usturoi (în funcție de preferința dvs.)

piper negru

1.5 lingurițe de teren cilantro

murat:

80 ml de oțet 9%

1 \\ 4 cană de ulei vegetal

2 linguri. L sare

100 g de zahăr

jumătate de apă

Cum se gătesc

Mai întâi, pregătiți foile de varză, fiecare bucătărie Calea ta. Dar pentru cei care încă se confruntă cu dificultăți în această chestiune, vă voi spune cât de ușor este să o faceți fără chin. Poate că acesta este cel mai neplăcut moment în procesul de pilon de varză de varză. Dar încercați acest mod simplu.

1. În varză am tăiat un cioc. Am pus capetele într-o cratiță, turnați apă, fierbeți, fierbeți peste căldură medie timp de 5 secunde, oprim focul. Foarte curând, frunzele superioare vor începe să se separe. Acest lucru va arăta, poate ajuta cu un suport din lemn, o lingură de spumă. Scoateți varza, scurgeți apa, îndepărtați frunzele superioare, care sunt ușor separate, trimiteți capul de varză rămas la tigaie, turnați apă rece și repetați procedura.

2. Și acum este momentul să pregătim umplerea. În timp ce fierbeți apă cu varză, hai să luăm un morcov, ar trebui să luați și o vreme. În principiu, puteți lua un morcov coreean pregătit, dar nu este nimic greu să-l gătești acasă.

clasificarea pe un grater gros și, de preferință, coreeană. Este foarte de dorit să se prăjească morcovii în ulei vegetal. Adăugați sare, cilantro, piper măcinat și usturoi tocat, sârfă pe un grater fin. Se amestecă morcovii bine cu condimentele și lăsați-l să acționeze timp de 15-20 de minute.

3. În cele din urmă, a venit la marinadă. Totul este, de asemenea, foarte simplu. Adăugați sare, zahăr, oțet, ulei vegetal la apă clocotită. E bine să fierbe din nou. Dar pregătirea unei marinade pentru rulourile de varză de oțet este imediat înainte de turnare.

4. Este timpul să rotiți rulourile de varză. Pe piață, am cumpărat mici popcorn, spre deosebire de commons și mi-a plăcut. Prin urmare, vorbesc în mod specific despre astfel de rulouri de varză. Foaia de varză trebuie tăiată în jumătate, deoarece grosimea din venele au fost eliminate anterior. Și plasați umplerea astfel încât să fie vizibilă pe o parte a ruloului de varză.

Lungimea acestor rulouri de varză este de aproximativ 4 cm. Poate puțin mai mult, dar nu ar trebui să fie groase. Sper că am înțeles clar.

5. Rolele de varză în formă de varză sunt amplasate ferm într-o tigaie, se toarnă fierberea marinată, puneți o placă inversată pe partea superioară și o mică opresiune, nu mai mult de 1 litru de apă.

Lăsăm rulourile de varză la marinare timp de două zile la temperatura camerei.

Vă doresc toate profiturile bune!

Vă mulțumim că ați fost cu noi „>

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *